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西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做

美食 更新时间:2024-09-12 11:32:02

龍利魚也叫踏闆魚、牛舌魚,刺少肉多,肉質細膩嫩滑,魚肉久煮而不老。作為優質的海洋魚類,龍利魚的熱量不高,脂肪含量也非常少,但是蛋白質含量卻很高,是一種營養美味的健康食材。

為了保持其原汁原味,龍利魚的做法一般分為蒸和煎,今天就為大家推薦一道煎制的【黑椒龍利魚】,同時搭配維生素含量豐富的西蘭花和胡蘿蔔,即是美味可口的魚排飯。

【食材】龍利魚、西蘭花、胡蘿蔔、黑胡椒、蒸魚豉油

【做法】

1,龍利魚清洗幹淨,将其切成幾段,進行腌制。因為魚肉細嫩,所以在腌制當中,就不用再放鹽了,隻需放少許黑胡椒粉、蒸魚豉油即可

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)1

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)2

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)3

2,西蘭花和胡蘿蔔切小塊,在熱水中燙熟撈出裝盤備用

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)4

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)5

3,熱鍋倒油,把腌制好的龍利魚塊依次放入,上下翻面煎熟後裝盤,澆上黑胡椒汁即可

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)6

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)7

西蘭花胡蘿蔔龍利魚咋做(配菜選用西蘭花和胡蘿蔔)8

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