立秋來了手把手教你烹饪這道菜-tft每日頭條

立秋來了手把手教你烹饪這道菜

美食更新时间:2024-11-22 12:27:42

立秋後，遇到這菜别手軟，比白菜營養，全身是寶，上鍋一蒸太香了。今天分享的是苦瓜，苦瓜是一種非常營養的食材，但是很多朋友不太喜歡吃，這是因為苦瓜的味道非常苦，很多朋友接受不了，今天來跟大家分享一個苦瓜搭配土豆做出來的美食，這樣做出來的苦瓜不僅不苦，而且非常鮮嫩，特别入味，吃起來營養又解饞。這道美食就是土豆片蒸苦瓜丸子，做法簡單，非常美味，咱們一起來看一下土豆片蒸苦瓜丸子詳細的烹饪步驟吧。

【土豆片蒸苦瓜丸子】

【烹饪食材】土豆，苦瓜，豬肉末，食鹽，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，胡蘿蔔，澱粉，白糖

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的苦瓜非常好吃，一點也不苦，營養解饞，咱們一起來準備一下土豆片蒸苦瓜丸子需要用到的烹饪食材，先準備一個大土豆，一根苦瓜，一小碗豬肉末，适量的食鹽，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，一根胡蘿蔔，一大勺澱粉和适量的白糖就可以了，準備完成之後咱們接下來就一塊開始土豆片蒸苦瓜丸子的烹饪吧。

立秋來了手把手教你烹饪這道菜（遇到這菜别手軟）1

2、先把準備好的土豆和苦瓜清洗幹淨，清洗完了之後取出來控幹水分，然後把苦瓜的頭部和尾部切掉，再将其切成兩半，切完之後咱們要再用勺子将苦瓜的瓜瓤全部挖掉，這樣可以去除大部分的苦味，在挖的時候就會發現裡面有一層白膜，這個也要刮幹淨。

立秋來了手把手教你烹饪這道菜（遇到這菜别手軟）2

3、然後準備一個炒鍋，在鍋中加入适量的清水将其燒開，然後放入苦瓜焯水一遍，焯水能夠去除苦瓜的苦味，這樣處理完的苦瓜就幾乎沒有苦味了，大約三分鐘以後将其撈出來，控幹水分放在碗中，然後取出咱們準備好的豬肉末。

立秋來了手把手教你烹饪這道菜（遇到這菜别手軟）3

4、在豬肉末裡面加入适量的食鹽，胡椒粉，料酒，蚝油和生抽，然後用筷子将它們充分攪拌均勻，攪勻了之後放到一旁，再将胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎丁，全部放入到豬肉末中，接下來再把苦瓜切成長條，然後切成碎丁放到肉末裡面。

立秋來了手把手教你烹饪這道菜（遇到這菜别手軟）4

5、把咱們準備好的土豆去掉外皮，然後将其切成薄片，切完薄片之後擺放至盤中，全部盤中之後咱們先放到一旁，然後把餡料充分抓勻，抓勻了之後向裡面加上20克澱粉，繼續将它們抓拌均勻，然後将餡料放在手中整理成丸子放在土豆片上面，将所有的餡料都做成這樣的丸子。

立秋來了手把手教你烹饪這道菜（遇到這菜别手軟）5

6、水開之後上蒸鍋用大火蒸20分鐘，然後再準備一個小碗，在碗中放入适量的清水，加上适量的食鹽，白糖，放入适量的生抽，蚝油，澱粉，将它們充分攪拌均勻後咱們先放到一旁，然後将蒸好的苦瓜丸子取出來，再把料汁倒入鍋中炒至濃稠，關火澆在丸子上面，美味即成。

立秋來了手把手教你烹饪這道菜（遇到這菜别手軟）6

【小貼士】

1、苦瓜一定要按照上面的方法進行處理，否則的話會很苦。

2、料汁裡面的調味料要根據自己的口味來進行添加。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食千頁豆腐怎麼燒好吃
千頁豆腐怎麼燒好吃?千頁豆腐适量，番茄醬适量，白糖适量，生抽适量，油适量，，我來為大家科普一下關于千頁豆腐怎麼燒好吃?以下内容希望對你有幫助!千頁豆腐怎麼燒好吃千頁豆腐适量，番茄醬适量，白糖适量，生抽适量，油适量，千頁豆腐解凍，清洗幹淨，瀝... 2022-06-13
美食清炖鴨子怎麼做好吃沒腥味
清炖鴨子怎麼做好吃沒腥味?清炖鴨子在制作的時候要想沒有腥味，首先将鴨子處理幹淨，放到熱水裡面洗掉血沫，然後再用熱水沖洗一遍，瀝幹水分之後将鴨子放到砂鍋中，加入适量的熱水、生姜、大蔥等一起煮制，水開之後加入料酒繼續煮一段時間，煮出浮末之後用勺... 2022-06-21
美食血腸怎麼做好吃
血腸怎麼做好吃?食材：血腸500g，蔥适量，味精适量，我來為大家科普一下關于血腸怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!血腸怎麼做好吃食材：血腸500g，蔥适量，味精适量。将買回來的血腸用水沖洗一下。血腸要倒着切。切成5毫米厚的片。将切好的血腸... 2022-07-16
美食粵菜手撕兔子肉
兔肉肉質纖細嫩滑、低脂肪高蛋白，營養是豬肉的7倍。By平安果hcda用料新鮮兔肉1000g大蔥1根東古一品鮮生抽20g老抽10g鹽适量白糖适量蚝油20g郫縣豆瓣醬50g東古料酒适量花椒數粒八角2個幹辣椒适量大蒜7瓣生姜1小塊做法步驟1、我買... 2022-11-13
美食咖喱鴨肉土豆的做法
咖喱鴨肉土豆的做法?紅蘿蔔1個、咖喱塊3塊、八角2個、香葉3片、植物油少量、料酒少量、姜3片、蔥1棵、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于咖喱鴨肉土豆的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!咖喱鴨肉土豆的做法紅蘿蔔1個、咖喱塊3塊、八角2個... 2022-06-21
美食茶葉蛋一般煮多長時間
茶葉蛋一般煮多長時間?将雞蛋洗淨後放入鍋内，倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘，然後将煮好的雞蛋撈出放入冷水中，待雞蛋不燙手後将其輕輕敲碎蛋殼但不要分離，我來為大家科普一下關于茶葉蛋一般煮多長時間?以下内容希望對你有幫助!茶葉蛋一般煮多長... 2022-06-18
美食香菇肉餡怎麼做肉餅
香菇肉餡怎麼做肉餅?食材：五花肉200克、香菇5朵、香蔥一小把，現在小編就來說說關于香菇肉餡怎麼做肉餅?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!香菇肉餡怎麼做肉餅食材：五花肉200克、香菇5朵、香蔥一小把。配料：抽、老抽、蚝油、甜面醬、香... 2022-06-10
美食日本豆腐雞蛋蝦仁肉餡怎麼做
日本豆腐雞蛋蝦仁肉餡怎麼做?豆腐切片;蝦仁解凍洗淨備用将雞蛋打到碗中，放入半勺鹽，充分攪打，然後倒入适量溫水，加少許油，下面我們就來聊聊關于日本豆腐雞蛋蝦仁肉餡怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!日本豆腐雞蛋蝦仁肉餡怎麼做豆腐切片;蝦仁解... 2022-06-14
美食沒有什麼是一份清炒土豆絲解決不了的
沒有什麼是一份清炒土豆絲解決不了的?，下面我們就來說一說關于沒有什麼是一份清炒土豆絲解決不了的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!沒有什麼是一份清炒土豆絲解決不了的土豆切絲也可用擦絲器擦成絲，放入水中洗去多餘澱粉，撈出控幹水分備用。青椒.... 2022-05-25
美食秘制辣椒醬的做法
秘制辣椒醬的做法?主料：大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個、姜1塊，我來為大家科普一下關于秘制辣椒醬的做法?以下内容希望對你有幫助!秘制辣椒醬的做法主料：大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個、姜1塊。輔料：鹽1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、... 2022-08-18
美食電飯煲蒸蛋糕的方法
電飯煲蒸蛋糕的方法?雞蛋3個、面粉100g、白糖8湯匙、牛奶半盒、色拉油30ml、食鹽3g，今天小編就來說說關于電飯煲蒸蛋糕的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!電飯煲蒸蛋糕的方法雞蛋3個、面粉100g、白糖8湯匙、牛奶半盒、色拉油30ml... 2022-08-15
美食香腸配料怎麼做好吃
香腸配料怎麼做好吃?主料：豬瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤輔料：食鹽1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤，無色醬油750克，鮮姜500克（剁碎擠汁用），胡椒面50克，味精100克，亞硝酸鈉3克，我來為大家科普一下關于香腸配料怎麼做好吃?下... 2022-08-14
美食如何做快捷營養的炒方便面
如何做快捷營養的炒方便面?原料：泡面一塊、洋蔥半個、火腿1根、胡蘿蔔半根、青菜7-8片，接下來我們就來聊聊關于如何做快捷營養的炒方便面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何做快捷營養的炒方便面原料：泡面一塊、洋蔥半個、火腿1根、胡蘿蔔... 2022-06-20
美食螃蟹要怎麼做才好吃
螃蟹要怎麼做才好吃?食材清單：姜1小塊/蒜2瓣/蔥段少許/鹽少許/糖3克/陳醋2湯匙/生抽一湯匙，今天小編就來說說關于螃蟹要怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!螃蟹要怎麼做才好吃食材清單：姜1小塊/蒜2瓣/蔥段少許/鹽少許/糖3克/... 2022-06-26
美食濕面條怎麼做才有勁道
導語：“幹”和“濕”面條有啥區别？咋煮才能一樣好吃？店老闆：最忌開水下鍋！記住3個技巧，滑爽筋道不粘連！“碗中天地寬，面裡扭乾坤”，這句話道出了面的精髓。關于面條，中國已經有幾千年的文化，而各種面條已然成為許多城市的美食地标，比如武漢的熱幹... 2022-11-24
美食正宗大連鐵鍋炖做法
正宗大連鐵鍋炖做法?芸豆300克、土豆兩個、排骨适量、葫蘆條适量、油适量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許，今天小編就來說說關于正宗大連鐵鍋炖做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!正宗大連鐵鍋炖做法芸豆300克、土豆兩個、排骨适量、葫蘆... 2022-06-04
美食新鮮的牛肉怎麼保存
新鮮的牛肉怎麼保存?将牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷凍箱）中緩慢解凍；最好是提早計劃在冰箱裡緩慢、安全地解凍牛肉,炖肉,牛排在1天内可能會解凍大部位或者大肉塊可能需要2天或更長時間一旦生牛肉解凍後,它可以冷藏1到2天在此期間,如果決定不使用牛... 2022-06-04
美食黑豆怎麼炒熟
黑豆怎麼炒熟?首先将要食用的黑豆清洗幹淨，然後再用大碗裝上清水泡黑豆至少需要兩小時，今天小編就來說說關于黑豆怎麼炒熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!黑豆怎麼炒熟首先将要食用的黑豆清洗幹淨，然後再用大碗裝上清水泡黑豆。至少需要兩小時。先把鍋洗... 2022-06-04
美食河南大雜燴怎麼做好吃
農家原料農家味這道菜使用最平常的食材，經過慢慢燒制，讓普通食材的味道充分融合，肉香、玉米香和四季豆的豆香四溢，讓食客體驗到農家的本真美味。土原料玉米200克，鮮排350克，四季豆230克。土調料小料（八角3顆，蒜子5個，姜片、小蔥段各8克）... 2022-11-19
美食炒肉片怎麼做才香
炒肉片怎麼做才香?蔥少許、瘦肉250克、澱粉少許、鹽少許、糖1小勺、醬油1小勺、蒜頭少許，我來為大家科普一下關于炒肉片怎麼做才香?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒肉片怎麼做才香蔥少許、瘦肉250克、澱粉少許、鹽少許、糖1小勺、醬油... 2022-08-23
美食生蚝怎麼吃
開春了，海鮮最為肥美，價格特别便宜。大家知道，海鮮的營養價值很高，像海虹、扇貝、生蚝等，10塊錢能買好幾斤，個頭大些的，10元錢1斤都算是最好的了。現在肉價都是好幾十元1斤，吃海鮮真的是比吃肉合适，而且還不長膘，建議小夥伴趁海鮮肥美的時候多... 2022-08-31
美食小銀魚的家常炒菜
小銀魚不知道大家見過沒有，銀魚裡面有很多豐富的蛋白質，而且它的含鈣量非常高，偶爾吃一些對于我們的身體來說是非常好的，這道菜的做法也很簡單，就這麼清炒一下都可以炒出很美味的，炒好之後放上一些芝麻香菜，可以說是味道一絕。這道菜不管是小孩子還是老... 2022-11-28
美食清蒸胡蘿蔔肉丸的做法
清蒸胡蘿蔔肉丸的做法?食材用料：豬肉餡100克，蔥一棵，姜末3，香菜一棵，胡蘿蔔半根，雞蛋一個，玉米澱粉5克，蚝油一匙，白胡椒粉2克，十三香2克，料酒半匙，鹽3克，雞粉少許，下面我們就來聊聊關于清蒸胡蘿蔔肉丸的做法?接下來我們就一起去了解一... 2022-06-14
美食蒸焖子的家常做法
蒸焖子的家常做法?原料：骨湯2200克、紅薯澱粉600克、肉半斤、雞蛋一個、生抽适量(起調色作用)、鹽适量、雞精适量、香油一勺、蔥姜适量，我來為大家科普一下關于蒸焖子的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸焖子的家常做法原料：... 2022-07-19
美食炒蒜苗怎麼做
炒蒜苗怎麼做?首先将蒜苗洗幹淨，切好備用好之後，我來為大家科普一下關于炒蒜苗怎麼做?以下内容希望對你有幫助!炒蒜苗怎麼做首先将蒜苗洗幹淨，切好備用好之後。然後起油鍋，将切好的蒜苗倒進去。灑入少量的鹽中火翻炒的。最後再放一小勺蚝油、小火翻炒即... 2022-06-01
美食正宗午餐肉配方
正宗午餐肉配方?主料:蒜苔250克、午餐肉200克輔料:紅尖椒1個，我來為大家科普一下關于正宗午餐肉配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!正宗午餐肉配方主料:蒜苔250克、午餐肉200克。輔料:紅尖椒1個。調料:花生油15克、生抽5... 2022-06-07
美食炸薯條不裹澱粉可不可以
導語：炸薯條時，不要直接下油鍋，少了這一步，薯條易發軟，吃着還油膩土豆可以說是一種能夠經受得住任何烹饪，并且可以做成各種各樣美食小吃的食材，土豆泥、土豆餅、清炒土豆絲、炸薯條等等，都是以土豆為主烹饪的食物，而在這其中，炸薯條更是深得大小朋友... 2022-11-17
美食牛排m3和m5的區别
牛排m3和m5的區别?口感：牛排m3肉質比較硬，比較适合煮火鍋或者煎炸，其中瘦肉含量比較多；m5口感更軟，适合烹饪牛排，下面我們就來說一說關于牛排m3和m5的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛排m3和m5的區别口感：牛排m3肉質比... 2022-07-29
美食買的擔擔面怎麼做好吃
買的擔擔面怎麼做好吃?，接下來我們就來聊聊關于買的擔擔面怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!買的擔擔面怎麼做好吃買了一份擔擔面，量自己看的辦，把它放到一個碗裡加适量量在另一個碗裡用另一個碗調醬，把黃瓜調進去完美, 2023-01-01
美食梭子蟹要蒸幾分鐘才會熟
梭子蟹到底蒸多久？掌握正确的蒸法，保證梭子蟹越來越好吃！螃蟹是不少人都很喜歡吃的東西，螃蟹的肉質特别的鮮美，其營養也是很豐富的，秋季是吃螃蟹的最佳時候，大家知道螃蟹要蒸多久嗎？有個老漁民曾經告訴過我蒸螃蟹的方法，果真做出來的螃蟹特别的鮮美，... 2023-01-01

tft每日頭條

> 美食

> 立秋來了手把手教你烹饪這道菜

立秋來了手把手教你烹饪這道菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注