牡蛎的功效與作用及做法?功效作用：牡蛎，主産江蘇、福建、廣東、浙江、河北、遼甯及山東等沿海一帶有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顔的作用，而且牡蛎中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，是防治孕期肝内膽汁瘀積症的良藥，含磷豐富，由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助，有利于鈣的吸收 ，下面我們就來聊聊關于牡蛎的功效與作用及做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

牡蛎的功效與作用及做法

功效作用：牡蛎，主産江蘇、福建、廣東、浙江、河北、遼甯及山東等沿海一帶。有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顔的作用，而且牡蛎中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，是防治孕期肝内膽汁瘀積症的良藥，含磷豐富，由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助，有利于鈣的吸收。

強肝解毒，牡蛎的肝糖元存在與儲藏能量的肝髒與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有着很深的關系，可以提高肝功能，恢複疲勞，增強體力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝髒中的中性脂肪，提高肝髒的解毒作用。

促進新陳代謝，牡蛎中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，冷血症與低血壓也會得到改善。

淨化淤血，牡蛎的牛磺酸對于因淤血而産生的動脈硬化，和随之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。

提高性功能，牡蛎體内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。

滋容養顔，牡蛎因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。另外，牡蛎含有大量、大多數人體内都缺乏的亞鉛。因此食用牡蛎可以防止皮膚幹燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，産生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。

提高免疫，牡蛎被稱作‘海裡的牛奶’，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蛎後，在人體内合成谷胱甘肽，除去體内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

抗癌，牡蛎提取物有明顯抑制血小闆聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。

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