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如何下一碗好吃的清湯面

美食更新时间:2025-01-11 14:45:04

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）1

❤️一把細面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩顆挺括脆爽的小白菜 ❤️沒有食欲的清晨，來一碗，一整天胃都舒服，尤其是前一天喝酒的情況下，早上吃一碗，胃馬上就舒服了

By 企鵝愛做菜

用料

面條克
小油菜
豬油克
生抽勺
蚝油勺
鹽克

做法步驟

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）2

1、一顆小油菜掰開洗淨備用，切蔥花

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）3

2、準備一個裝面的碗，放入豬油一勺，老抽一勺，蚝油一勺，口重的可以在放一點點鹽，撒入蔥花

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）4

3、加入高湯一碗，面湯也可以，想要湯底清澈可以直接加開水

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）5

4、鍋中燒水，加鹽，下面條

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）6

5、水開就倒一碗涼水，一共開三次，倒三碗涼水即可

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）7

6、第三次開鍋放入小油菜，再次添加涼水，水開即可

如何下一碗好吃的清湯面（飯店的暖胃清湯面為什麼那麼好吃）8

7、盛出面條，放上青菜，一個煎蛋，一碗熱氣騰騰的清湯面就好了，超級暖胃，吃一口就停不下來

小貼士

煮面加鹽是防止粘連，按上面的步驟添加涼水，面條特别勁道，清湯面主要以清淡為主，沒有食欲，生病，或者是宿醉後，一定得來一碗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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