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在家怎麼做白菜蒸培根

美食更新时间:2024-11-24 22:32:12

在家怎麼做白菜蒸培根?主料：大白菜幫四五片、培根兩片、杏鮑菇50克、太太樂雞汁适量、鹽少許，下面我們就來聊聊關于在家怎麼做白菜蒸培根?接下來我們就一起去了解一下吧!

在家怎麼做白菜蒸培根

主料：大白菜幫四五片、培根兩片、杏鮑菇50克、太太樂雞汁适量、鹽少許。

大白菜洗淨，選擇第4-第5層的白菜，從寬度，到口感都比較好。去掉菜葉隻留菜幫。

用斜刀片成三角形的白菜片，厚度均勻。

片好的白菜片加鹽，腌一會，然後再用清水沖泡，去掉鹽味，這樣的處理，是為了去除大白菜的異味。讓成菜口感更清甜。

杏鮑菇，洗淨去掉兩頭。

切成細條，入鍋燙熟，燙蘑菇的時候水中加一點鹽。

擺盤，按照這個順序，先擺一圈杏鮑菇條，再把白菜片，按照一個壓一個的順序碼放整齊，成一朵花的形狀。

培根用少許的油煎一下，兩面煎的稍微幹一些取出，切成小丁。

将培根切成小丁，放在白菜中間，上鍋蒸十分鐘。

蒸好的白菜從鍋中取出，蒸出來的湯汁小心的倒入幹淨的炒鍋内加熱，根據量加一點水，加入太太樂的雞汁。

然後根據口味添加鹽調味，最後勾薄芡。

出鍋，淋在蒸好的白菜上就成了。

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