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腌制魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-01 04:15:38

腌制魚怎麼做好吃?食材:腌魚适量、幹椒适量腌魚用冷水浸泡一晚,去掉過多的鹹味浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用,我來為大家科普一下關于腌制魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

腌制魚怎麼做好吃(腌制魚如何做好吃)1

腌制魚怎麼做好吃

食材:腌魚适量、幹椒适量。

腌魚用冷水浸泡一晚,去掉過多的鹹味。浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。

多切點大蒜子和生姜,準備幹椒備用。

鍋内放油燒熱,放入魚塊煎炸至兩面金黃。

這就是炸好了的魚塊,不要炸得過老。

洗鍋重新放油燒熱,加入大蒜子、生姜炒出香味。

關小火放入幹椒炒出香味。

加入胡椒粉、白糖翻炒均勻。

加入魚塊翻炒均勻。使每一塊魚都沾上辣椒。

開大火加入啤酒大半瓶,要使啤酒與魚塊一樣高。

兩面翻動煮5分鐘讓魚肉質更加有味道,更加香嫩。

起鍋前放點醬油、醋調味,收湯裝盤即可。

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