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東北涼糕制作方法

美食更新时间:2024-11-23 22:11:02

東北涼糕制作方法?“糯米涼糕”是東北街邊小吃的一道傳統美食~小時候我就很喜歡這道美食✌️味道香甜軟糯更勁道在加上美味的豆沙餡更具有獨特風味保你吃了還想吃~”哈哈記得那時每天放學回來，我總要買上幾塊迫不及待的邊走邊吃今天終于可以自己做了其做法簡單易學✌️好吃不上火可以作為午餐也可以作為下午茶哈哈你還在等什麼呢？快快和我一起做起來吧✌️️（學會了别忘了上傳你的作品哦），今天小編就來聊一聊關于東北涼糕制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

東北涼糕制作方法

“糯米涼糕”是東北街邊小吃的一道傳統美食~小時候我就很喜歡這道美食。✌️味道香甜！軟糯！更勁道！在加上美味的豆沙餡更具有獨特風味！保你吃了還想吃~”哈哈記得那時每天放學回來，我總要買上幾塊迫不及待的邊走邊吃！今天終于可以自己做了！其做法簡單易學！✌️好吃不上火！可以作為午餐也可以作為下午茶。哈哈你還在等什麼呢？快快和我一起做起來吧！✌️️（學會了别忘了上傳你的作品哦）

用料

糯米粉 200克~240克

牛奶 240克

白糖 30克

豆沙餡料 180克

黃油 15克

東北傳統街邊小吃“糯米涼糕”的做法

将200克糯米粉純牛奶白糖黃油攪拌成可以流動的面糊狀态。在過篩成沒有顆粒的面糊，在倒入容器中用蒸鍋大火，開水上氣蒸15分鐘至糯米粉熟透。然後取出晾至不燙手備用。✌️再把剩餘的糯米粉用不粘鍋炒熟（大約5分鐘）然後再把蒸熟的糯米放在案闆上熟糯米粉揉成不黏手的面團，在按扁擀成大緻1厘米厚的長方形薄片。（皮薄餡大的更好吃哦）東北傳統街邊小吃“糯米涼糕”的做法步驟1

在将豆沙餡戳成長條狀放在面餅中間，用糯米餅像圖中手法包裹豆沙餡。在切成5厘米長的段擺入盤中，哈哈這時你就可以享用美味了~東北傳統街邊小吃“糯米涼糕”的做法步驟2

小貼士

溫馨提示：糖量可以根據自己喜好适當加減，一次吃不完可以撒上熟糯米粉冰箱冷藏保存哦。牛奶的具體用量，根據自己面粉的吸收性來決定哦（喜歡我的作品就來關注我吧，分享更多美食制作哦）

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