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正月十五農村要吃什麼

美食 更新时间:2024-12-17 06:37:26

#村裡過年味兒更濃#

導語

正月二十五,大填倉日,别忘:“一填一祭三美食”,老傳統更美好

老話說:“正月二十三為小填倉,正月二十五大填倉”,原來正月二十五這天,是大填倉,也就是民間的填倉節。那這天有什麼傳統習俗呢?簡單來說,可以概括為:“一填、二祭、三美食”。我是暢談民俗點滴,和大家一起看看,這天到底有哪些傳統習俗。

正月十五農村要吃什麼(正月二十五大填倉日)1

1、一填:填倉

在農耕時代,人們期盼新的一年糧食作物大豐收,在春耕春播時期,人們通過填倉活動,掀起勞作的熱潮,期盼當年風調雨順,五谷豐登。

那什麼是填倉呢?在正月二十五這天清晨,人們用生火做飯産生的柴草灰,在家中院子裡,再延伸到大門口,畫出一個個圓圓的形狀,代表是糧囤、糧倉。然後,在裡面再放些五谷雜糧,這就是填倉。還有的老百姓到自家的打谷場上,也畫一些糧倉,放上一些糧食,這就是打囤填倉習俗。

在正月二十五這天,還有的人購買一些糧食儲存,再填加一些糧食到糧倉。有的用糕或者黍米面團填倉,叫添倉。寓意非常美好,期望生活美滿,五谷豐登糧滿倉,家家戶戶慶豐收。

正月十五農村要吃什麼(正月二十五大填倉日)2

2、二祭:祭祀。

老話說的好!說:“點遍燈、燒遍香,家家糧食填滿倉”。這天晚上,非常熱鬧,有着許許多多的民俗傳統。

一是祭祀倉神。倉神,據說是看守糧倉的倉官,在民不聊生之時,冒天下之大不韪,開倉放糧,救濟老百姓,救民于水火之中,後投火随風而逝。人們為了紀念倉神,采取點燈燃火的形式,祭祀倉神,感恩倉神,祈求糧食豐收富足。

二祭祀祖先。在正月二十五這天,還有的用面捏各種小動物的面燈,雞放雞窩,在院子裡,狗放門口看門,牛羊等放在牲畜圈,寓意六畜興旺,還有的捏屬相燈,放在屋裡。當然,更有燃燈祭拜祖先的傳統,感謝先祖庇護,不忘先祖恩德,在先祖墓地、十字路口或者路邊,準備好祭品,燃燈祭奠祖先,保佑阖家幸福,五谷豐登。

正月十五農村要吃什麼(正月二十五大填倉日)3

3、三吃:傳統美食

在民間,每逢傳統佳節,各地各種各樣的傳統美食,可真不少!我們看看填倉節這天,有什麼美食。

一是吃小米飯、喝雜面湯

老話說:“填倉填倉,小米幹飯雜面湯”,在農耕時代,吃小米幹飯,再喝上雜面湯,是相當不錯了,尤其是在春天青黃不接之時,寓意五谷豐登,不缺吃喝。

正月十五農村要吃什麼(正月二十五大填倉日)4

二是蒸五谷

在正月二十五這天,有的吃春餅、煎餅,還有的吃餃子,這叫“填倉”,還有的吃合子,俗語叫“蓋倉”。更有的蒸五谷、糕點等,捏人形紀念倉官;捏成糧食口袋狀,俗稱布袋或者糧食袋子,都是祈求糧食滿囤、人壽年豐。

正月十五農村要吃什麼(正月二十五大填倉日)5

三是熬鲫魚湯

老人說:“填倉節,糧滿倉,小貓功勞不可當”!所以,這天還有熬鲫魚湯的美食,意思是要感謝貓看護糧囤有功,犒勞愛吃魚的功臣,繼續守護好糧倉,不讓老鼠來破壞。

正月十五農村要吃什麼(正月二十五大填倉日)6

【小結】

俗話說:填倉節,填滿倉。這天又叫添倉節、天倉節,是民間非常吉利歡樂的傳統節日,寓意新的一年五谷豐登,糧食滿倉,人們生活幸福美滿。

正月二十五填倉節,是倉神的生日!感謝倉神保佑,風調雨順,國泰民安,也祝大家新年收獲滿滿,幸福安康。

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