青菜炒千張的家常做法-tft每日頭條

青菜炒千張的家常做法

美食更新时间:2025-11-06 11:39:18

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）1

喜歡吃的一道素菜~~又是豆制品哈！

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
豆腐皮1張	青辣椒3個
小紅辣椒2個	蔥1根
輔料
鹽适量	油适量
蚝油2湯匙	雞粉少許
清水少許

素炒千張的做法步驟

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）2

1. 食材：豆腐皮（千張）、青辣椒、紅辣椒、蔥。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）3

2. 所有食材處理幹淨：青辣椒切絲，蔥切粒、紅辣椒切粒。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）4

3. 千張洗淨，攤開切成等分的塊，再疊起切絲。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）5

4. 鍋裡燒開水，加少許鹽，倒入千張焯水2分鐘。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）6

5. 撈起瀝幹水。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）7

6. 熱鍋，加适量食用油，下蔥頭部分爆炒。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）8

7. 加入青椒絲翻炒。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）9

8. 倒下千張絲，用筷子快速拌炒片刻。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）10

9. 加上紅椒粒。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）11

10. 倒入少許清水，食材翻炒均勻。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）12

11. 倒入蚝油。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）13

12. 調入鹽、雞粉翻炒均勻。

青菜炒千張的家常做法（素炒千張的做法步驟）14

13. 鏟起、開吃！

小貼士

豆腐皮焯水可以除去豆腥味。

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