中國人有多注重飲食？且不說著名的八大菜系及各種烹饪的巧思，日常家人朋友的關心中就處處體現這一點。

• 感冒不舒服了？
• “最近注意清淡飲食啊。”
• 有點貧血？
• “得補補了，多吃點有營養的！”
• 上火了？
• “吃點苦瓜、雪梨之類的降降火！”

那麼，腫瘤确診後，有些患者和家屬對飲食更加注重，抗癌食譜已經被他們研究得很透徹了。盡管很多抗癌食物有明确的抗癌功效，大都沒有具體的臨床意義。

然而最近發表于權威雜志《科學》的研究，提出了一種高膳食纖維飲食有益于腫瘤治療的觀點，或将為解決免疫治療耐藥問題帶來希望。

免疫治療已經成為腫瘤治療的重要方式之一，近年來也取得了顯著的療效，幫助很多腫瘤患者提高生活質量、延長生存期。但同時，免疫治療耐藥的情況也在逐漸增多，解決耐藥問題、提高免疫治療的敏感性成為醫生和患者們關心的問題。

高膳食纖維飲食提升免疫治療敏感度

這項研究納入了438名黑色素瘤患者，挑選了使用免疫抑制治療的患者，并對他們的糞便微生物、飲食習慣和益生菌補充情況進行調查。結果顯示，

• 與攝入顯示纖維少的患者相比，每天攝入超過20g膳食纖維的患者的生存期更長；
• 每天增加5g膳食纖維的攝入，疾病進展風險可降低30%。

為了驗證膳食纖維對免疫治療的益處，研究人員在黑色素小鼠模型中得到了相似的結果：

• 将正在接受免疫抑制療法的黑色素瘤小鼠随機分為兩組，一組食用高纖維飼料，另一組低纖維飼料，控制變量；一段時間後，食用高纖維飼料組的小鼠腫瘤生長明顯更慢。

機制如下

随着對免疫治療的不斷研究，已經有很多結果證實了腸道微生物會影響治療效果和治療反應。而人類腸道微生物本身就受到各種環境暴露的影響，包括飲食、藥物、遺傳變異等。

高纖維飲食能夠改變腸道中的菌群結構，尤其是增加Ruminococcaceae的微生物數量，這種微生物能産生一些具有抗腫瘤作用的脂肪酸，進而增強免疫治療。

補充益生菌可以嗎？

不可以。

研究人員考慮到益生菌對腸道微生物的有一定的影響，也做了進一步的實驗研究：對免疫治療的腫瘤小鼠喂食益生菌，結果發現：

• 與不攝入益生菌的小鼠相比，喂食益生菌小鼠降低對免疫治療的敏感性，腫瘤更大；
• 在腫瘤患者中，短期服用益生菌，并不能确定對免疫治療的影響，但是食用高膳食纖維食物且不服用益生菌的患者生存期最長。

因此，研究者表示“建議正在接受免疫治療的患者增加高膳食纖維食物，但不要擅自服用益生菌”。

高纖維食物有哪些？

正如上述研究文獻中提到“膳食纖維攝入量與水果、蔬菜、豆類和全谷物的攝入量高度相關”，小編歸納了一些高膳食纖維的食物，列表如下：

水果：酸棗、軟梨、石榴、無花果、猕猴桃

蔬菜：春筍、芹菜葉、蓮藕、菜花、扁豆

豆類：黃豆、青豆、鷹嘴豆、蠶豆、黑豆

全谷物：麸皮、小麥、大麥、荞麥、燕麥

菌菇與堅果：香菇、木耳、口蘑、腰果、松仁

參考文獻

Spencer CN, et al. Dietary fiber and probiotics influence the gut microbiome and melanoma immunotherapy response. Science. 2021 Dec 24;374(6575):1632-1640.

#健康真知計劃#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!