生活在嶺南地區的人，對“濕氣”一定不陌生。雖然已經立春有一段時日，但是南方的倒春寒時不時會帶來濕冷的空氣，一不留神就會讓“濕氣”鑽到身體裡。

有段時間，市場上很推崇赤小豆薏米水，據說每天1杯祛濕消腫；也有時候，大家喜歡用荷葉山楂茶，說不僅祛濕，還能減肥。那到底這些祛濕茶有用嗎？應該怎麼選擇祛濕的茶飲呢？

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濕氣的表現都有哪些？

我們先來通過舌像了解一下不同程度的濕是怎麼樣的：

舌象1：滑舌

身體有水濕，舌頭就會有一種突出的表現，就是濕哒哒的，像剛泡完澡一樣，我們中醫稱為“滑舌”。

這種情況祛濕是可以的，喝一點赤小豆薏米、荷葉山楂都可以幫助祛除濕氣，同時加以健脾的食材，效果會更好。

舌象2：淡胖舌 齒痕

這個舌象我們叫：淡胖舌 齒痕，提示脾虛有濕。

我們先來看看舌頭的胖大跟齒痕是怎麼來的。當我們脾胃不和、脾虛的時候，脾不能很好地運化吃進去的食物與水，就會造成身體水濕停留，反映在舌頭上就是舌頭被水濕“泡大”了，自然也會出現齒痕。

這個時候我們單單祛濕是不夠的，重要的是健脾，把根源問題解決了，濕氣自然能被脾胃運化排出。赤小豆薏米、荷葉山楂這些食材對于脾虛的人來說性質太涼了，吃多了會傷脾，更加重水濕。我們建議盡量選用健脾 利濕的食材，比如炒薏米、陳皮、芡實、茯苓，或者四神湯等等。

舌象3：白厚膩苔

當體内水濕堆積久了，或者水濕嚴重到一定程度，就會産生“濁氣”，中醫也稱為痰濁、濕濁。這股濕氣很纏人，如膠般粘着你，很難短期祛除，并且表現出來的濕氣症狀也不僅僅是大便粘膩不成形、身體困重那麼簡單的，已經開始慢慢呈現一些疾病的端倪，比如痰多、胸悶、頭暈等等。

上面圖片是一個白厚膩苔的舌象，代表體内有寒濕積滞。厚膩苔越厚，身體的“濁氣”就越大，越難清除。臨床有白厚膩苔和黃厚膩苔，分别代表寒濕與濕熱。

這個時候，食用祛濕食材，或者單單靠食療已經不能解決這股“濁氣”了，需要用到力度更大的藥材，才能将濕濁去掉，比如我們前幾天介紹過的三仁湯，下面我們就來了解一下這個祛濕的方子吧！

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濕氣難除，來杯三仁湯試試吧！

三仁湯出自《溫病條辨》，書中說到：濕邪屬于陰，它的性質粘膩，時刻萦繞着你、纏着你，不像寒邪一樣可以通過發汗解決，也不像溫邪、熱邪一樣清熱就可以解決了，濕邪很難快速甩掉。而三仁湯正是解決這個濕氣“老賴”的良藥。

三仁即白蔻仁、苦杏仁、薏苡仁（薏米）。這三仁是我們廚房也經常見到的食材，其兵分三路，從身體的上、中、下焦一起驅趕濕邪！《溫病條辨》稱其能“宣上、暢中、滲下。”

「宣上」苦杏仁：宣通肺氣，表濕從毛孔而散

中醫認為：人體的水液代謝通過肺、脾、腎等三髒複雜的協同作用而完成，肺對水液代謝的調節作用主要通過調節排汗、通調三焦水道（水液向上宣發布散到體表和髒腑、向下肅降于脾腎）來進行。

肺氣宣發不利 , 導緻皮膚、毛孔中的水氣不能正常布散，停留在皮膚、毛孔之間，同時影響脾的運化水濕功能，導緻皮膚水腫。

苦杏仁

苦杏仁性溫，不僅可以宣通肺氣，宣發表皮之濕，還可以祛痰止咳、平喘下氣。同時，其油脂豐富，還可以潤腸通便、潤澤皮膚。

注意：這裡的杏仁不是美國杏仁那種零食，也不是味稍甜的南杏仁，是我們日常入藥的北杏仁，味苦，有小毒，不建議長期食用或一次大量食用。日常做杏仁糊、杏仁餅等甜點的是南杏仁（甜杏仁），也不建議長期大量食用。

「暢中」白蔻仁：行氣化濕，化脾胃之濕阻氣滞

脾使水液上于肺，下于腎，是全身氣機升降、水液代謝的樞紐。《素問·至真要大論》曰：“諸濕腫滿，皆屬于脾。”可見，脾對于身體水濕的調節至關重要。

白蔻仁

白蔻仁，也稱為白豆蔻，性溫，可以行氣寬中、暖胃消食，其不僅氣味芳香，多用作香水調香、家庭日常的辛香調味料，藥用價值還非常高。

常用來化脾胃的濕阻氣滞、脾胃虛寒，症狀如胃口欠佳、惡心嘔吐、腹脹不消化、腹部冷痛等，小孩子積食也可配合萊菔子一起使用；除此之外，在北方也有人會用面粉 白豆蔻粉 發酵粉揉成面團，做出來的豆蔻饅頭有行氣和胃的功效。

「滲下」薏苡仁： 健脾利濕，濕從小便而去

薏苡仁，再家常不過的食材，其性微寒，藥性平和，可以利濕健脾、清熱利尿。

薏苡仁

但是很多人不知道：

• 生薏苡仁，清熱祛濕、利水消腫的作用強，但是性質寒涼，濕熱的人可以吃，脾胃虛寒的人不建議多吃。

• 炒薏苡仁，健脾的作用強，性質溫和，利濕而不傷脾，脾胃虛寒的人可以先用薏苡仁炒香了再煮水、煮湯、入藥。

三仁配合，協同作戰，從上、中、下三焦共同化濕濁，也非常适用于像上面舌苔厚膩的情況。

推薦食療方：化濕三仁湯

功效：祛濕化濁。

做法：

白蔻仁3克、苦杏仁5克、薏苡仁15克。

1、水220毫升煎至150毫升，空腹時熱服。

2、或加排骨250克、生姜3片、紅棗1顆炖煮，大火燒開後轉小火慢炖1個小時，加入鹽調味即可。

用法：

脾虛兼有濕氣重的女性更适用，如經常感到胸部脹悶不舒展、感覺痰濕與口水多、想嘔、胃口差、身浮腫、肢體困重、大便粘、苔厚膩或水滑者一周可用2~3次。四季都适用。

女性提醒：

✘ 孕期慎用；

✘ 經期慎用；

✔ 增生、肌瘤、囊腫的女性可用。

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