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生菜可以直接幹吃嗎

健康 更新时间:2025-02-10 23:10:10

生菜即葉用莴筍,因适宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。現在國内很多面包都會夾着一些生菜,生菜也因清爽利口而受到大家的喜愛。

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生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;将生菜洗淨,加入适量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。

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此外,生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素,有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環,促進脂肪和蛋白質的消化吸收。

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最後,清炒生菜促進血液循環、抗病毒等。并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效,與生菜搭配食用,對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

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