互聯網上流傳風靡日本的減肥法——醋泡香蕉減肥法,據說每天三餐時間,喝3勺香蕉醋就能起到減肥的作用,此方法是借由“檸檬酸循環”發揮瘦身作用,1個月可以瘦8斤。
當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體内,就會發生檸檬酸循環作用,即使吃了高熱量的食物,也不容易囤積脂肪,檸檬酸循環還會因為香蕉所含的葡萄糖變得更加活躍。
看到這,想減肥的你是不是已經心動了?
但實際上,這樣的減肥方法是不靠譜的。
對于沒有生物學基礎的人而言,檸檬酸循環似乎是個深奧的詞彙,事實上,我們身體中無時無刻不在進行着這種生化反應,它是機體将糖或其他物質氧化獲得能量的最有效方式,是糖、脂、蛋白質三大物質代謝與轉化的樞紐。醋裡含有的蘋果酸、檸檬酸确實能參與檸檬酸循環,但它們也并非什麼稀奇的營養成分,進入體内後,其命運也隻是被分解代謝掉而已。
如果僅僅是每天多喝幾勺醋,完全不去調整飲食,不控制攝入的總熱量,不進行有效鍛煉,是不可能變瘦的。況且香蕉屬于高熱量的水果,每100g含約89大卡的熱量,相較于其他的醋,香蕉醋的熱量可能更高。
以上内容來自中國農業出版社出版的《油鹽醬醋吃個明白》。
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