小炒牛肉超級好下飯的家常菜-tft每日頭條

小炒牛肉超級好下飯的家常菜

美食更新时间:2024-08-13 00:02:35

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）1

除了素食主義者，有誰會不愛一道叫小炒肉的菜嗎？小炒牛肉，小炒豬肉，小炒雞肉……各種小炒肉中，小炒牛肉簡直就是我的心尖尖。以往自己都會做的比較重口比較辣，今天跟着達人做一個不辣的，用彩椒來炒，味道依然很贊，快試一下吧！

By 鹵蛋廚房

用料

牛肉 150克
青椒 1/4個
紅椒 1/4個
大蒜 2瓣
生抽 2勺
料酒 1勺
胡椒粉 1/3勺
白糖适量
食鹽少許
生粉 1勺
金龍魚橄榄調和油 3勺

做法步驟

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）2

1、一百五十克鮮牛肉逆着紋路切成較小的薄片。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）3

2、加入少許食鹽，胡椒粉，一勺蔥姜料酒，一勺生抽抓拌均勻，再加入一勺生粉抓至上漿，最後加入适量食用油鎖住水分腌制一下。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）4

3、一塊青椒切絲。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）5

4、一塊紅椒切絲。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）6

5、兩瓣大蒜切碎。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）7

6、鍋中燒油，加入牛肉快速滑散，炒熟後盛出備用。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）8

7、鍋中留底油，加入蒜末爆香。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）9

8、加入彩椒絲翻炒至斷生。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）10

9、加入牛肉一起翻炒均勻。

小炒牛肉超級好下飯的家常菜（新春美味菜肴小炒牛肉）11

10、加入一勺生抽，少許雞精和白糖調味即可。

小貼士

記得以前自己有個菜譜裡寫了腌制牛肉的詳細過程，按那個方式腌制的牛肉，想不入味滑嫩都難。年夜飯來上這麼一道小炒牛肉，準保大家都會誇贊你！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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