1、開胃蘿蔔
食材：蘿蔔、梨汁兒、香蔥、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精
做法：
1、準備一個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗幹淨控幹水備用
2、控幹水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入适量的鹽腌漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝幹
3、香蔥切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用
4、取一個梨，洗幹淨切小塊
5、把梨放進榨汁機去汁
6、取糯米粉，不用太多
7、把糯米粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，姜末，蒜末，梨汁兒制成調味醬
8、這就是蝦醬哦，韓國超市淘寶都有，韓國很多涼拌菜都會用到它
9、将調料放入控幹水的蘿蔔中，放入适量的蝦醬
10、徹底的和調料攪拌均勻
11、将腌好的蘿蔔塊放入幹淨的瓶子中腌制兩天左右就可以吃啦
2、三鮮蘿蔔卷
主料：白蘿蔔(250克)、豬肉餡(400克)
調料：香菇(100克)、紅椒(100克)、香蔥(50克)、蔥末(适量)、姜末(适量)、鹽(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、幹澱粉(适量)、雞精(适量)、植物油(适量)
制作步驟：
1、原料備好。
2、香菇、香蔥和紅椒洗淨，切成末。
3、放入肉餡中。
4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許幹澱粉。
5、攪拌均勻，和成餡備用。
6、白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝幹水分。
8、把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上卷成卷。
9、碼入盤中。
10、将做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出。
11、在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥姜末、紅椒末。
12、然後澆上熱油炝出香味即可。
3、秋葵蘿蔔絲湯
食材：蘿蔔半個、秋葵三個、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調油5克、芝麻油幾滴
做法：
1、粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上。
2、蘿蔔去皮切絲。
3、用淡鹽水将蘿蔔絲泡上。
4、秋葵洗淨。
5、切成小星星。
6、炒鍋倒油，炒香姜絲，放蘿蔔絲煸炒，
7、放秋葵的蝦皮稍炒。
8、加水煮上，水開後放上粉絲。
9、稍煮後淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。
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