生菜主要是春季，秋季和冬季栽培的重要蔬菜，但這兩種生菜對溫度和水分的需求略有差異。下面簡單介紹一下。

結球生菜喜歡冷涼，忌高溫，溫度超過25℃就會因高溫而引起心葉腐爛，所以在雨季前最好能及時收獲。

結球生菜在幼苗期土壤不能幹旱，也不要過濕，以免幼苗老化或徒長。發棵期要适當控水，促進蓮座葉充實發育。結球期需水量大，缺水味道會發苦，但也不能太多，否則就會發生裂球，并容易發生病害，結球後期要求有較低的空氣濕度和土壤水分，否則就會造成腐爛。

皺葉生菜也叫散葉生菜，是賓館，飯店和尋常百姓家餐桌上的常見蔬菜。

皺葉生菜屬淺根系蔬菜，根淺而密。喜歡冷涼的環境，不耐寒，忌高溫幹旱。

皺葉生菜葉片較多，含水量高，葉面積大，不耐旱，但水分過多會引起徒長，要求有均勻而充足的水分，但水分過大同樣易腐爛。

生菜在多雨的秋季，很容易出現植株腐爛的問題，但生菜的植株腐爛卻是有兩種不同的病菌造成的，一種是細菌，一種是真菌。細菌感染會導緻生菜得軟腐病，真菌感染會得莖腐病。這兩種病害要分清楚，分别對症施治，否則白搭。下面就來一起了解一下這兩種病害。

生菜軟腐病是一種細菌性病害。是因為土壤帶菌，土雜肥或者是昆蟲危害等，都可以成為病害侵染的來源。軟腐病一般多發生于生菜生長的後期，發病的部位呈現水浸狀軟腐，并且發出惡臭味，整個植株基部腐爛而死亡。

此病發生的主要原因是，生菜連作重茬多年，秋雨綿綿，溝渠排水不暢，田間濕度過大。再就是施用了沒有完全腐熟徹底的有機肥等。

對于軟腐病的防治，除避免連作，挖好排水溝渠，改善灌溉條件外，再就是要避免施用未腐熟的有機肥，及時清除田間病株殘體。

用藥防治要趁早，在發病初期用藥劑噴灑植株基部，以控制病害的蔓延。可以用農用氯黴素，新植黴素，氫氧化銅，農抗120，抗菌402等細菌性殺菌劑，每隔7–10天噴施一次，連續噴施2–3次。

生菜莖腐病是由真菌感染所緻。危害多發生于近地面的葉片葉柄處，受害部位呈現褐色壞死斑，擴大後可涉及整個葉柄，并且會流出琥珀色的汁液，但是沒有惡臭味。莖腐病也會危害葉球，發病後期在潮濕的環境下，整個植株呈現出濕腐糜爛狀态，當天氣幹燥的情況下，葉球失水變幹，成為黑色僵化狀态。

莖腐病因是真菌病害，其真菌菌絲會與植株接觸而發生傳播，直接或通過氣孔侵入。在多雨的秋季，土壤潮濕，積水嚴重的地塊，莖腐病發生非常嚴重。

對于莖腐病的防治，要從以下幾點做起。

1，種植生菜前徹底清潔田園，翻曬土壤，結合整地，每平方米用40%的五氯硝基苯可濕性粉劑和40%的福美雙可濕性粉劑按照1:1的比例混合均勻的藥劑5–8克，用适量的細土拌勻撒于畦面，然後再用鋤與表土混勻消毒。

2，采用高畦深溝栽培生菜，避免低窪積水。

3，加強田間管理，避免栽培密度過大。一般按行距30，株距25厘米栽植為宜。

4，田間發現病株要及時拔除，并撒少量藥土消毒。

5，生菜一旦發病，及時噴撒80%的代森鋅可濕性粉劑500–600倍，72%的普力克水劑400倍液等，看病情發展情況，每隔7–10天用藥一次，連續噴施2–3次即可。

對于這兩種不同的病菌造成的生菜腐爛，一定要注意加以識别，否則用藥防治時，選錯了殺菌劑，那對兩種不同的病菌是不起作用的，不但造成了病害的流行，同時還增加了食用不安全的隐患。

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