今天是五月的最後一天,距離端午節也越來越近,你們家的粽子準備好了沒有?端午節吃粽子,這是全國人民都知道的事情,有些地區還習慣自己買食材,自己包粽子,應該更有成就感。
端午節除了吃粽子之外,其實還有很多傳統習俗、傳統美食,每個地區都不同。今天,我将為大家分享5種傳統食物,端午節這天可不能少,老傳統别丢。吃着味道好,寓意也特别棒,寓意身體安康、平安吉祥。
一、粽子
端午節這一天,粽子肯定少不了,不管是自己包,還是去外面買,都得吃上一個才行。說到粽子的餡料,南北方可能又要“吵架”了,因為南方人習慣吃鹹粽,往裡面放上鹹蛋黃、豬肉這一類,而北方人更習慣吃甜粽子,加上蜜棗、紅棗、紅豆等。
二、黃鳝
每到端午節的時候,就是吃黃鳝的好時節,這個時候最鮮美,黃鳝,又被稱為鳝魚、長魚等,黃鳝雖然比不上鲈魚、鲫魚、鯉魚等銷量高,但是對于喜歡吃它的人來說,是非常喜歡的。肉質非常鮮嫩細膩,吃起來味道很不錯,并且滋補效果很強。
三、打糕
這是吉林延邊朝鮮族那邊的風俗習慣,端午節這一天,人們會将艾蒿和糯米飯,放入一個容器中,然後用器具來捶打,這樣制作而成的米糕,就叫做打糕。這種美食清香味十足,如果感興趣的話,你也可以試試看。
四、茶葉蛋
在江西南昌等地區,有着端午節吃茶葉蛋的習俗,早上起來,把雞蛋或者鴨蛋或者鵝蛋,搭配茶葉一起煮,煮好之後全家人都記得吃。小孩子還可以用網袋裝起來,挂在脖子上,這樣有着美好寓意,預示着可以逢兇化吉,平平安安。
五、五紅
在江蘇揚州地區,端午節除了吃粽子之外,他們還要吃“五紅”,分别指的是什麼呢,就是烤鴨、鴨蛋、龍蝦、苋菜、黃魚。吃了這幾樣,今年一整個夏天就能夠消暑,寓意是非常不錯的,并且都是美味的東西,喜歡的話别錯過。
六、煎堆
煎堆,又被稱為麻團、麻球等等,就是用面粉、糯米粉等,搭配白糖、芝麻等,做成的美食,自己在家也能做。古時候在閩南一帶,端午節總是陰雨連綿的,人們認為這是天公穿了洞,如果要補天的話,端午節就得吃煎堆。吃了煎堆,雨停了,也就說明天補好了,也寄托着人們的美好祝願。
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