這種認識不正确。同等重量的面粉和大米所含碳水化合物、血糖指數非常相似,對血糖的影響沒有特别大的差異,建議:計算主食攝入量時按生重。不要輕易放棄一大類食物,那樣會使您的食譜變得單調乏味,影響營養治療的順利進行。(via 北京市朝陽區衛生健康委員會)
來源: 北京12320在聆聽
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