電高壓鍋東坡肉做法-tft每日頭條

電高壓鍋東坡肉做法

美食更新时间:2025-01-21 04:51:00

年節将近，看着台灣的親友們紛紛分享許多傳統的年菜讓我更想家了，隻有做一些家常年菜可以稍稍解一點鄉愁。用壓力鍋煮的紅燒東坡肉軟嫩Q彈卻不幹柴，煮好後放隔夜更入味好吃，燙一點青江菜擺盤，輕輕松松就完成一道健康好看又好吃的年菜囉!!

材料

五花肉2磅/1盒糖2大匙米酒2大匙紹興酒2大匙老抽3大匙薄鹽醬油1/2杯水1/2杯大蒜4-5瓣蔥4根姜8-10片幹辣椒4-5根肉桂葉3-4片八角2粒

做法

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）1

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）2

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）3

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）4

放入五花肉塊煎至表面金黃

熱油鍋，爆香所有辛香料約30秒

五花肉洗淨切大塊

蔥，分蔥白與蔥綠；備好辛香料

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）5

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）6

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）7

大火煮到高壓後轉小火，計時 25 分鐘後關火，等自然洩壓，放置隔夜後更入味好吃喔!!

将炒好的豬肉倒入壓力鍋中，加入水與蔥綠

加入糖、米酒、紹興酒、醬油、老抽炒勻

電高壓鍋東坡肉做法（壓力鍋紅燒東坡肉）8

燙一點青江菜擺盤，配紅燒肉的醬汁拌飯好看又好吃!!

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