大家好呀，我是花花~現在天氣逐漸熱了，路邊的花花草草也都長起來了，到處都是一派生機勃勃，真是太美啦。

花花今天在路上看見了一種漂亮的的野草，就像綠色的花一樣，可是怎麼想也想不起名字。回到家才突然想起來，喔，原來是叫“灰菜”！

花花小時還經常吃這種野菜呢，不過現在貌似比較少見了。今天就給大家介紹一下這種非常有用的灰菜吧，這樣大家在路上見到的時候，就能及時挖回家啦~

一、介紹

灰菜名字還真不少呢，據花花在朋友之間的調查，在有些地方，又被稱呼為鹽菜，還有的地方叫它粉仔菜。反正這些名字說的都是灰菜，如果你不清楚路上看到的是不是，可以找回家問問家裡的長輩，他們小時候都吃過，所以肯定能叫出灰菜在你們當地的俗名啦。

一般在田間地頭、野外路邊、或者是城市犄角旮旯，都能看到灰菜的身影，它們的葉子翠綠，菜梗的部位呈枚紅色，看起來顯眼又漂亮。

二、種植方法

灰菜一般都是在野外或者路邊挖着吃，這樣的營養價值會高一點。如果時間比較緊張也想吃到灰菜的話，那也可以自己種，隻要在前一年搜集到種子就可以啦~

灰菜生長能力旺盛，隻要準備一個花盆，在底部撒上薄薄一層生态肥，如發酵後的雞糞或者牛糞，如果沒有這些，撒一點複合肥也是可以的。

撒好肥料之後再撒點土，把種子均勻散播在土面上，緊接着用土蓋住，适當澆點水，讓土壤濕潤就好了。

接下來就靜靜等待，等的過程中不要忘記每天灑點水濕潤一下，差不多一個星期就出苗了，出苗之後，按照适當澆水的方法堅持一個周，就可以收獲嫩葉食用啦~

注意，灰菜是喜歡濕熱環境的，所以一定要勤澆水，多曬太陽哦。

三、食用方式

應季的灰菜口感非常好，咱們一般是用開水焯一下，然後涼拌吃。如果家裡煲湯的話，放入一些灰菜，味道也能夠更加鮮美。

還有非常重要的一點，那就是灰菜種含有一些感光元素，如果人吃了大量灰菜，緊接着就去曬太陽，那後果可就麻煩了！花花感覺灰菜在應季的時候吃點嘗嘗鮮就可以了，沒必要吃的太多哦，大家一定要記牢呀！

四、生活應用

灰菜不僅清爽好吃，還能治療一些小病痛呢。其營養豐富，有解毒祛濕的作用，如果有拉肚子的情況，可以喝一點灰菜湯；如果夏天因為潮濕而起的皮膚問題，也可以吃一點灰菜，或者直接搗碎塗抹，能夠緩解部分症狀。當然，如果實在嚴重的話，那最好是需遵循醫生的建議哦~

關于灰菜，基本上就是花花今天講的這樣子啦，大家一定感覺收獲滿滿啦。你家附近有發現過灰菜嗎？趁現在天氣晴朗，趕緊出門探尋一翻吧~記得把你的戰利品展示給花花看哦！

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