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減肥适合吃的水煮菜

健康更新时间:2024-12-28 06:30:25

不知道從什麼時候開始，水煮菜開始變得流行起來，很多人通過吃水煮菜來減肥。

最近好友在減肥，妥妥的“劉畊宏女孩”天天除了“本草綱目”“龍拳”，還要帕梅拉，這還不夠，每天還要吃水煮菜，每次看她吃飯就像“上刑”。

為什麼選水煮菜？

水煮菜的烹饪方式簡單、快捷、廚藝要求低，同時又低油低鹽，好像非常符合減肥中的各種要求，所以很多人減肥總是會選擇吃水煮菜！

減肥适合吃的水煮菜（減肥别光吃水煮菜）1

水煮菜熱量比較低，含有豐富的纖維，有益于促進腸胃蠕動，能夠從腸道内帶走多餘的垃圾。

但是如果長期吃水煮蔬菜，會造成體内蛋白質流失，基礎代謝降低，造成營養不均衡，這對以後的減肥極為不利。

正确的飲食應該是在每日飲食攝入的總能量不超過一定值的前提下，保證飲食的多樣性，全面地攝取蛋白質、維生素、膳食纖維和碳水化合物。

另外一種烹饪蔬菜方式

水煮菜的确有一定的優點，但是真的沒有必要每餐都吃水煮菜，營養學家推薦了一道水油焖菜。

蔬菜建議水油焖菜，既有炒菜特點又少油健康，且容易控制烹饪溫度，烹饪時候還沒有油煙，保護我們的皮膚，清爽不油膩，營養流失少又入味。

像胡蘿蔔等耐熟的菜先入鍋焖一會，再放入容易熟的綠色蔬菜，這樣能保持所有菜同時熟又不會太軟爛影響口感，菜熟加海鹽和黑胡椒碎拌勻即可。

1、鍋内倒入半碗水，加入5克食用油；

2、加入洗好、切好的菜：香菇、油菜、油麥菜（自己喜歡吃的菜）；

3、翻拌均勻，蓋上鍋蓋，焖2分鐘左右；

4、加鹽、胡椒粉、雞精調味，翻拌均勻即可。

減肥适合吃的水煮菜（減肥别光吃水煮菜）2

Q：吃油多了不健康，所以做飯現在一律不用油？

A：這是不對的。

油脂中含有人體必需脂肪酸——亞油酸，身體無法合成，因此要從食物中獲取。如果完全不吃油，那麼很有可能造成必需脂肪酸的缺乏。

減肥适合吃的水煮菜（減肥别光吃水煮菜）3

此外，不吃油還可能造成代謝異常，進而造成血脂異常，還可能便秘哦。因此完全不吃油不可取，這道油焖菜對減脂人士就非常友好。

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