柚子在冬天可謂是到處可見的水果，不單單是因為它的物美價廉，還因為它耐儲存的原因，讓水果攤的老闆們或者是超市裡，都會大量的進購。
而它之所以耐儲存，跟它那層厚厚的外皮有直接的關系。當然，人們在購買之後，肯定會先關注柚子裡面的果肉。确實，柚子果肉的營養價值非常高，既有水果罐頭的稱号，還有健康果的美譽。
它其中含有多種營養物質成分，如大家較為熟悉的維生素C、膳食纖維、煙酸、胡蘿蔔素、維生素A、鉀、鈣、鋅、鐵等等，特别是柚子中的維生素C含量值得稱贊。
從中國營養成分表查出，每百克的柚子中能夠含有61mg的維生素C含量，而生活中經常食用的橘子，其中的維生素C含量也隻是33mg。還有我們認為維生素C會很高的檸檬，每百克的檸檬中的維生素C含量也隻是在22mg。
可見，柚子的維生素C含量還是十分高的，可以達到中等偏上的水平，如果想攝取這種營養物質的人們，就可以選擇柚子，對預防感染性疾病、增強免疫力、抗氧化、促進皮膚中的膠原蛋白等等都有積極的作用。
這說的還隻是柚子果肉，在食用的時候，還勸大家别放棄柚子皮，那它到底有什麼作用呢？
上面提到，柚子外皮對柚子裡面的果肉是一種很好的保護，而它在日常應用上，對健康也是有好處的。可能很多人會嫌棄它的苦味。但是你知道嗎？市面上的蜂蜜柚子茶、柚子調味料等等，主要的成分都離不開柚子皮。
柚子皮的苦味也正是它的優點，這種苦味的來源主要是因為兩種成分，一種是檸檬苦素，另一種是柚皮苷，在初步的研究上發現，這些物質對抵抗腫瘤、緩解身體疼痛等等有益處。
另外，柚子皮的清香味道，還對有口臭的人群有益。
所以，如果你喜歡食用柚子皮的話，就更不要扔了，拿來煮水食用就是一個很好的做法。但不要過于迷信它，畢竟好處還沒有得到确定，還需正确對待，當然吃是沒問題的。
最後大家要注意，如果你有脾胃虛弱的情況，就别多碰柚子皮了：柚子本身屬于寒性的水果，對于這類人群，即便柚子皮美味，但多吃反而容易出現腹瀉等不适症狀，對病情不利。
如果是身患高血壓的人群，還需注意西柚，在服用降壓藥的時候，吃這種水果會對病情不利。
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