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怎麼做Q彈小土豆

美食 更新时间:2024-12-23 23:20:33

怎麼做Q彈小土豆?用料:土豆3個、玉米澱粉100克、青紅辣椒2個、香蔥2根、生抽2勺、雞精1勺,我來為大家科普一下關于怎麼做Q彈小土豆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做Q彈小土豆(Q彈爽滑小土豆的做法步驟)1

怎麼做Q彈小土豆

用料:土豆3個、玉米澱粉100克、青紅辣椒2個、香蔥2根、生抽2勺、雞精1勺。

準備好三個土豆,切成薄片。

上鍋蒸熟。

用大勺子趁熱壓成泥狀。

準備玉米澱粉。

加入玉米澱粉,用手揉搓。

揉成光滑面團,将手塗抹少許食用油(防粘),将面團分成多個小劑子。

将小劑子搓成橢圓形小土豆丸。

在鍋内煮至小土豆丸浮起,說明就熟了。

撈起後,瀝幹水分裝盤備用。

将油燒熱,下入小土豆丸,辣椒,加入少許生抽,鹽,翻炒五分鐘左右,撒上蔥花,雞精翻炒均勻即可。

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