怎麼做Q彈小土豆?用料:土豆3個、玉米澱粉100克、青紅辣椒2個、香蔥2根、生抽2勺、雞精1勺,我來為大家科普一下關于怎麼做Q彈小土豆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:土豆3個、玉米澱粉100克、青紅辣椒2個、香蔥2根、生抽2勺、雞精1勺。
準備好三個土豆,切成薄片。
上鍋蒸熟。
用大勺子趁熱壓成泥狀。
準備玉米澱粉。
加入玉米澱粉,用手揉搓。
揉成光滑面團,将手塗抹少許食用油(防粘),将面團分成多個小劑子。
将小劑子搓成橢圓形小土豆丸。
在鍋内煮至小土豆丸浮起,說明就熟了。
撈起後,瀝幹水分裝盤備用。
将油燒熱,下入小土豆丸,辣椒,加入少許生抽,鹽,翻炒五分鐘左右,撒上蔥花,雞精翻炒均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!