紅糖包,是一種民間流行的糕點,在潮汕地區還是一種流行的拜神粿品。據營養專家的介紹,紅糖包富含微量元素、維生素和氨基酸,老一輩都說它是一種“廉價補品”。紅糖主要可以益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒、活血化淤和延緩衰老等,用紅糖來制作糕點,每周堅持吃一點,對我們的身體真的十分有益。
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主要材料、配方和流程公開如下:普通面粉1斤,泡打粉15克,糯米粉80克,紅糖半斤加三分之一的水攪拌化開。蓋上發酵30分鐘,揉出氣孔搓圓劃十字刀。溫水發酵多10分鐘,再大火蒸15分鐘。
這樣做好的老式紅糖包,口感非常綿軟,咬上一口口齒香甜,十分好吃,喜歡吃面食的朋友一定要嘗試一下哦!更多的美食,敬請關注我,讓我們大家一起動手做起來吧,喜歡我分享的家人們請點贊、收藏、評論、轉發一下吧!如果您有任何疑問或者更好的做法、創意,歡迎留言,大家一起來交流學習哦!
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