茄汁土豆粉如何做?主料:粉條(幹)200克輔料;瘦肉150克,鹌鹑蛋50克,青菜50克,幹黑木耳5克,姜10克,蔥5克,番茄醬50克,白醋30毫升,生抽30毫升,精鹽2克,我來為大家講解一下關于茄汁土豆粉如何做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:粉條(幹)200克。
輔料;瘦肉150克,鹌鹑蛋50克,青菜50克,幹黑木耳5克,姜10克,蔥5克,番茄醬50克,白醋30毫升,生抽30毫升,精鹽2克。
土豆粉用溫水泡開。
瘦肉切小片。
黑木耳泡發。
鹌鹑蛋煮熟去殼,切好姜蔥。
鍋中入油,炒香姜蔥。
加入番茄醬,炒一炒。
加入适量開水或骨湯。
燒開後加入土豆粉。
加入肉片拔開,加入白醋,生抽。
最後加入黑木耳,青菜,煮熟。
加鹽調味,撒上蔥花,即可出鍋。
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