茨菇是江南冬日裡的特色時令蔬菜,也是水八仙之一,不但粉糯可口,還有止咳的功效,經常用來跟肉類一起入菜,非常好吃!
By shamojinlihua
1、準備材料
2、五花肉切片後加入料酒
3、生抽
4、蚝油
5、拌勻,顔值15分鐘入味
6、起油鍋,煸炒青紅椒片,盛起
7、爆香姜蒜,煸炒肉片,出油,盛起
8、重新起油鍋,倒入茨菇片翻炒,
9、先後加入炒好的肉片,青紅椒翻炒均勻,加入鹽
10、再撒上糖,翻炒均勻
11、出鍋!開吃啦!茨菇粉糯,肉片鮮嫩,色澤漂亮,富有食欲!
茨菇微苦,去皮去芽可去除苦味,稍稍放糖可以提鮮
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