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韓式泡菜土豆骨頭湯

美食 更新时间:2025-02-24 08:06:49

韓式泡菜土豆骨頭湯(這道韓式脊骨泡菜土豆湯)1

比較喜歡看韓綜的三時三餐,喜歡車嬸的做菜風格,他的菜譜都要複刻

By 神鳥鳳凰

用料

  • 脊骨 500g
  • 辣白菜 200g
  • 金針菇 随意
  • 土豆 随意個
  • 豆芽 随意
  • 洋蔥 半個
  • 蒜 五六瓣
  • 蔥 四分之一根
  • 韓式大醬 一勺
  • 韓式辣醬 一勺
  • 細辣椒粉 30克
  • 冰糖 三粒

做法步驟

韓式泡菜土豆骨頭湯(這道韓式脊骨泡菜土豆湯)2

1、買回來的脊骨泡水去血水,根據自己時間,越長越好,時間長的話中途換水

韓式泡菜土豆骨頭湯(這道韓式脊骨泡菜土豆湯)3

2、泡好的脊骨冷水下鍋(如果有淘米水加入最好),沸騰後撇去血沫,清湯炖半個小時到一個小時

韓式泡菜土豆骨頭湯(這道韓式脊骨泡菜土豆湯)4

3、肉熟後加大醬,辣醬,辣椒粉,蔥段,冰糖,蒜末,生抽。泡菜切段和洋蔥先炒一下再倒進去,繼續炖一刻鐘。然後依次根據食材放金針菇,黃豆芽,土豆片再炖十來分鐘,湯濃稠即可。

小貼士

其實很簡單,大家可以試試,吃不完的湯第二天煮方便面味道絕了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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