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幹蠶豆怎麼炒又香又脆

美食 更新时间:2024-12-19 02:49:09

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)1

作者:Re_SHwD

用料

蠶豆 1斤

小蔥 4顆

鹽 适量

雞精 适量

油 适量

做法步驟

1、準備食材

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)2

2、把蠶豆涼水入鍋煮5分鐘

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)3

3、煮蠶豆時間把蔥切好備用

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)4

4、5分鐘鐘後,起鍋、瀝幹水分

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)5

5、放油,鍋一定要燒的很熱,8分熱以上。再放油,油一定要燒很熱(這樣的蠶豆才會特别香)

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)6

6、下蠶豆翻炒

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)7

7、炒至蠶豆都基本開花爆開了(這時可以加少許鹽入味)放小蔥。炒出蔥香味加鹽雞精。

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)8

8、起鍋裝盤啦。

幹蠶豆怎麼炒又香又脆(蔥炒蠶豆)1

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