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綠色西蘭花怎麼吃

健康更新时间:2024-05-20 18:08:26

綠色西蘭花怎麼吃（天然綠色保健品）1

說到西蘭花相信很多人都不陌生，在平時的餐桌上都是随處可見，烹饪方式比較多，而且能夠搭配的食物也是非常的多，很多選擇食用西蘭花也是主要因為其營養價值比較高，富含比較多蛋白質、胡蘿蔔素、以及大量的微量元素等，如鈣、鉀、磷等，所以也被稱之為"天然綠色保健品"，而且還富含有很多功效。

綠色西蘭花怎麼吃（天然綠色保健品）2

西蘭花被公認為"抗癌高手"，比如：

1. 防大腸癌

食用西蘭花能夠增加腸道的蠕動效果，防止便秘以及增強腸道的免疫能力，因為西蘭花中的蘿蔔硫素能抑制細胞的分裂，對癌細胞有很多的抵禦作用，所以可降低腸道上癌變的風險。

2. 防口腔癌

因為西蘭花中含有天然的抗癌物質，所以對口腔、喉部、頭頸部等有很好的抑制效果，能夠防止這些部位癌症的複發，當然也是因為西蘭花中含有的胡蘿蔔素比較多，所以對口腔也有很大的幫助。

3. 防膀胱癌

據研究表明，每周食用兩個西蘭花其患有膀胱癌的幾率要降低40%以上，因此從而可以看出，多吃西蘭花能夠起到抑癌的效果。

4. 防胃癌

西蘭花能夠補充大量的維生素C以及硒元素，同時還能供給豐富的胡蘿蔔素，所以能夠阻止細胞的病變以及癌細胞的成長，據表明，連吃兩個月的西蘭花能夠起到預防胃癌的效果。

當然，西蘭花不僅能夠起到抗癌作用，同時還具有保護心髒、降血脂、抗氧化、減肥等功效，所以常吃西蘭花能夠給身體帶來諸多好處。

以下幾種是關于西蘭花的烹饪方法，您不妨一試！

1、清炒西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿蔔、雞精、食用鹽、食用油、大蒜

做法：

西蘭花切塊，胡蘿蔔去皮切片，大蒜切成蒜末；
西蘭花先進行焯水，然後撈起瀝幹；
起鍋燒油，先将蒜末爆香，再将備好的胡蘿蔔片進行翻炒至半熟；
再加入備好的西蘭花，加入少許的水，焖2分鐘左右；
再加入少許食鹽以及雞精，再翻炒幾分鐘即可。

綠色西蘭花怎麼吃（天然綠色保健品）3

2、西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁、西蘭花、小米椒、食用油、大蒜、食鹽、生抽

做法：

西蘭花切塊，并進行焯水，後撈起瀝幹；
将小米椒切段，大蒜切成蒜末，起鍋燒油将備好的小米椒跟蒜末爆香；
再将蝦仁進行翻炒至變色，再加入備好的西蘭花，倒入少許的清水，蓋鍋焖2分鐘；
加入少許食鹽以及生抽并進行翻炒調味即可。

綠色西蘭花怎麼吃（天然綠色保健品）4

3、雞蛋西蘭花粥

材料：雞蛋、西蘭花、大米、食鹽

做法：

西蘭花先進行焯水，後撈起瀝幹，并切碎備用；
雞蛋煮熟同時切碎備用；
大米洗淨，并加入清水煮20分鐘左右；
倒入備好的雞蛋跟西蘭花，熬煮5分鐘左右，加入少許食鹽滾煮一小會即可關火。

好啦！以上是關于西蘭花的知識點内容，這些你都知道了嗎？

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