螞蟻莊園：和燒水相比，為什麼煮粥更容易溢出來?是氣體難以排出還是水不會熱脹冷縮呢?這是螞蟻莊園的題目，關于和燒水相比，為什麼煮粥更容易溢出來?的答案，選項中有兩個選擇，分别是：氣體難以排出或者水不會熱脹冷縮。還不清楚，正确答案的同學，下面就一起來看看，螞蟻莊園題目：和燒水相比，為什麼煮粥更容易溢出來?的正确答案解析吧。

螞蟻莊園題目：為什麼煮粥更容易溢出來

和燒水相比，為什麼煮粥更容易溢出來?

氣體難以排出

水不會熱脹冷縮

螞蟻莊園為什麼煮粥更容易溢出來答案解析

電飯鍋煮粥有“煮”和“焖”兩種方法，煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，将粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。焖法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶内，蓋緊桶蓋，焖約2小時即成。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。

一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先将配料炒制，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。

電飯煲在煮粥之前，應該在鍋内多加一點水，煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鐘，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導緻養分流失。

若配方中有不能直接食用的藥材，則可先熬煮中藥成為藥汁，過濾掉沉澱後再加入米或面煮粥，或先将中藥研成粉末，再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味。

從個人喜歡大米粥的柔軟程度來說，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那麼煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那麼需要1個小時左右。

但是如果想粥又濃稠又省點時間，在煮粥的時候可以加點堿進去，這樣的煮粥很快就爛。還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因為會出現很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮粥也很快就爛開，這樣可以節省了煮粥的時間。

螞蟻莊園拓展閱讀：為什麼煮粥更容易溢出來

一個人煮粥放一杯米，大約八杯水。一般情況下，煮粥正常的米與水的比例是1：8，即一杯米倒入八杯水的比例。這一比例煮出來的粥口感較軟爛，不會過于粘稠，也不會過于稀疏。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，進入中古時期，粥的功能更是将“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。而且粥作為一種傳統食品，在國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

一般煮粥主要會用三種廚具，普通的鍋或煲、電飯煲和電壓力鍋這三種，這三種廚具用來煮粥的效果都不會有太大的區别，所以不用過多的考慮所用到的廚具會影響粥的質量，也不需要考慮不同的廚具所要放的水不一。

煮粥大緻分為兩種，米煮開和沒煮開，在廣東的潮汕地區，他們就有每天喝粥的傳統，但是他們喝的粥和一些地區的又大有不同，他們不會把米給煮開，隻需要煮熟連同水一起吃就好。而有些地區他們就會把米給煮開，甚至是煮爛。

螞蟻莊園答案：為什麼煮粥更容易溢出來

和燒水相比，為什麼煮粥更容易溢出來?

氣體難以排出

水不會熱脹冷縮

答案：氣體難以排出。

以上就是螞蟻莊園題目，和燒水相比，為什麼煮粥更容易溢出來?的答案解析，希望大家會喜歡。

另外，螞蟻莊園的另外一題：哪種花在古代被稱為“及第花”?正确答案是：杏花。

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