怎麼做牛腩好吃?材料:牛腩1000克,土豆1個,胡蘿蔔1根,小茴香2茶匙(10克),花椒1茶匙(5克),八角2個,桂皮1根 ,香葉3片,草果一顆,大蔥3節,姜片3片,老抽3湯匙(45ml),鹽1湯匙(15克),今天小編就來聊一聊關于怎麼做牛腩好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:牛腩1000克,土豆1個,胡蘿蔔1根,小茴香2茶匙(10克),花椒1茶匙(5克),八角2個,桂皮1根 ,香葉3片,草果一顆,大蔥3節,姜片3片,老抽3湯匙(45ml),鹽1湯匙(15克)。
牛腩洗淨,切成2cm見方的小塊,土豆和胡蘿蔔分别切成滾刀塊備用。将除蔥姜以外的香料放入炖煮包中。
湯鍋中倒入适量清水,放入牛腩,大火加熱,水開後,用勺子将表面的浮沫撇淨。
放入大蔥,姜片和裝好調料的炖煮包,加蓋用小火炖約1個半小時左右。
最後加入土豆和胡蘿蔔,倒入老抽攪勻,調入鹽繼續煮10分鐘即可。
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