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怎麼做腐竹燒肉
怎麼做腐竹燒肉
美食
更新时间:2026-10-27 02:11:51
怎麼做腐竹燒肉?,我來為大家科普一下關于怎麼做腐竹燒肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
怎麼做腐竹燒肉
提前将40g腐竹掰成約6cm長的段,用冷水浸泡4~6小時,撈出瀝幹水分備用 200g五花肉洗淨,切成大小相等的塊狀;姜切片;幹辣椒切圈;青尖椒切塊備用 燒一鍋熱水,倒入1小勺白醋、1小勺料酒後,将五花肉放入,待水再次沸騰,撈出五花肉,用清水沖去浮沫,瀝幹水分備用 起鍋燒油,放入6g冰糖,待冰糖融化後,放入五花肉翻炒上色 再往鍋中倒入姜片,八角、幹辣椒,稍稍翻炒 倒入沒過五花肉的開水,加入3g老抽、9g生抽翻炒均勻 蓋上鍋蓋,轉小火焖煮35分鐘,期間不斷觀察水量 加入泡發好的腐竹,炒勻後蓋蓋焖5分鐘 倒入青椒翻炒至收汁即可 噔噔!醬濃肉香的腐竹燒肉就可以開吃咯~ 一人食,中國菜,晚餐,午餐,紅燒,香,鹹,家常味,下酒菜,炒,
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