補腎健脾早餐粥?廣東省中醫院臨床營養科推薦主要功效:健脾益腎、潤腸通便,我來為大家科普一下關于補腎健脾早餐粥?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
廣東省中醫院臨床營養科推薦
主要功效:健脾益腎、潤腸通便
推薦理由:一般人群均可,消化功能極差的人群不宜過多食用。
材料:
黑米25g、黑豆25g、五色藜麥25g、鮮蓮子50g、核桃肉4個、龍眼肉5g、枸杞5g(3-4人量)。
烹調方法:
黑米、黑豆、藜麥提前用清水泡發2小時,在鍋中放入清水2L,然後将上述食材一同放入瓦煲中。武火煮開後改文火繼續煮1小時,邊煮邊攪動避免粘鍋,待黑豆變軟就可起鍋放涼食用。
湯品點評:
太過精細的食物會增加慢性疾病的發生率,例如肥胖、糖尿病、高脂血症等。因此提倡每天适量粗糧是對大衆健康有益的做法。粗糧由于外皮膳食纖維比較豐富,膳食纖維、礦物質也會比較豐富,對于控制血糖、血脂、增加飽腹感、控制熱量及預防消化道腫瘤都有一定的作用。不過事物都有兩面性,若脾胃功能欠佳的人群消化膳食纖維比較困難,建議吃經過研磨的粗糧(打成粉後食用)。
這裡提醒各位湯粉,再好的東西也不要過量,全谷物和雜豆每日食用量以50-150g為宜。
來源:廣州日報
責編:莫開井
編審:吳晨萍
終審:周健軍
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