近日，陝西省西安市蓮湖區吉的堡金色悅城幼兒園多名兒童出現不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的症狀。西安市蓮湖區教育局工作人員23日向中新網記者表示，初步判斷涉事幼兒園患病兒童病因為沙門氏菌感染。

圖為涉事幼兒園。梅镱泷 攝

據報道稱，6月17日，西安市蓮湖區吉的堡金色悅城幼兒園多名兒童出現不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的症狀。6月19日，蓮湖區疾控中心随即到幼兒園開展排查，省、市疾控中心專家共搜索到病例135例，并對患兒的呼吸道分泌物和糞便提取化驗。目前，患兒就診于西安市兒童醫院、西安醫學院第一附屬醫院等。

“孩子是從6月18日晚上開始發燒，檢查結果顯示為細菌感染。同時在班級群中其他家長也表示孩子出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，醫院診斷結果顯示為沙門氏菌感染。”涉事幼兒園兒童家長馬女士向記者表示，事情發生後園方暫沒有表态。

馬女士表示，希望相關部門能盡快查清事情真相，追究相關責任，給家長和社會一個交待。

“調查組正在涉事幼兒園開展調查工作，目前事件仍處于調查階段。”西安市蓮湖區疾控中心工作人員接受采訪時表示，針對此事件，疾控中心已提取患兒呼吸道分泌物和糞便進行化驗，同時對幼兒園食物來源正在調查中。

“幼兒園正積極配合各部門開展調查工作。”吉的堡金色悅城幼兒園工作人員就此事回應中新網記者稱，目前幼兒園已經閉園停課，并努力做好家長情緒安撫工作。

什麼是沙門氏菌？

沙門氏菌屬是一類細菌的統稱。沙門氏等在1885年霍亂流行時分離到豬霍亂沙門氏菌，故定名為沙門氏菌屬。

這種細菌的宿主廣泛，從家禽、家畜到野生脊椎動物、軟體動物、節肢動物，包括蒼蠅等，均可攜帶沙門氏菌。其中有一些是人畜共患病的病原菌。

它是一種常見的食源性緻病菌，極易引起食物中毒，考慮到沙門氏菌感染主要通過人食用由沙門氏菌污染的水、食物引起感染，傳播途徑為「糞-口途徑」。

感染沙門氏菌有什麼症狀？

沙門氏菌感染後可能沒有症狀，這種患者稱為無症狀帶菌者。

臨床上沙門氏菌多引起人的傷寒、腸熱症、急性腸胃炎、敗血症等疾病。

由沙門氏菌感染引起的傷寒，可能會出現長期發熱的症狀，同時伴随胃腸道的症狀。

感染沙門氏菌引起的腸熱症，症狀包括不适、發熱、全身疼痛，未經治療可出現體溫階梯式上升，高熱保持 7～10 天，出現緩脈、玫瑰疹，嚴重者有出血或腸穿孔等并發症。

如果造成胃腸炎，主要症狀為嘔吐、發熱、惡寒、腹痛、水樣便或黏性、膿性腹瀉。

如果感染造成敗血症，可見寒戰、高熱、貧血、厭食等，但此時腸道症狀少見。

如何預防沙門氏菌感染？

沙門氏菌有極強的生命力：在水中能存活2到3周，在糞便池中最長可存活8個月，在腌肉裡可以存活75天。就算在超過60攝氏度的環境中，也需要15分鐘才能将其殺死。

在平時的生活中，預防措施主要在于注意個人飲食衛生，不喝生水，不吃生肉等。具體來說是這樣：

不食用未經處理的水。

沙門氏菌常污染蛋類、奶類及奶制品、肉類和肉制品等。所以從安全出發，對于肉制品，雞蛋等選擇吃全熟的，就可以有效預防。

若接觸家禽，考慮家禽有一定感染沙門氏菌的可能，在接觸後，要及時洗手消毒。

中國新聞社綜合中國新聞網（梅镱泷 石芙蓉）、科技日報、健康時報

來源： 中國婦女報

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