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發黴老臘肉

美食更新时间:2025-01-01 23:47:13

發黴老臘肉（花了幾百塊買了一坨十幾年長滿黴斑的老臘肉）1

花了幾百塊買來一坨十幾年長滿黴斑的老臘肉，看上去有點小小的恐怖。

發黴老臘肉（花了幾百塊買了一坨十幾年長滿黴斑的老臘肉）2

上面長有很多種黴斑可謂種類豐富，多姿多彩。這可是純野生的，毒性杠杠的。

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猛一看就知道很好吃的樣子哦[看][看][看]

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下面我們對這塊老臘肉稍微的加工一下，先除去上面的黴斑，看看裡面怎麼樣。

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我們為了避免黴菌亂飛，采用火烤的方式來處理，

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等燒的烏漆嘛黑的時候就可以了。

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雖然燒的表層有點焦了，不過味道還是可以的，烤肉的香氣撲鼻而來。

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接着用高壓水槍洗一洗，洗好就可以切開了。

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拿出我心愛的小菜刀，開幹。[看][看]

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結果，還是可以的，裡面的肉竟然還是那麼的好看，幾十年的老臘肉，果然名不虛傳。[贊][贊][贊]

下面分享總結一下具體的烹饪方法及步驟，大家可跟着學習一下。

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烹饪方法及步驟：這種肉要先用火烤一下，然後刷幹淨，冷鍋放水放白醋，小蘇打，小火煮兩個小時左右，最後連鍋帶肉一起扔垃圾桶裡。

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