酸菜炒肉絲的家常做法?用料:酸菜250克、豬肉150克、醬油1勺、鹽少許、姜2片、鹽少許、蒜3瓣、生粉少許、指天椒1個,下面我們就來聊聊關于酸菜炒肉絲的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:酸菜250克、豬肉150克、醬油1勺、鹽少許、姜2片、鹽少許、蒜3瓣、生粉少許、指天椒1個。
将酸菜沖洗幹淨。
切成小絲。
将豬肉切絲,蒜頭切片,姜切末。
加入半勺料酒、一勺生粉、1勺醬油,将豬肉提前腌制5分鐘。
起鍋燒油,加入姜末蒜頭爆香。
将腌好的豬肉倒入鍋内。
翻炒均勻。
先撈出來放碗内備用。
另起一鍋,起油倒入酸菜,将香味炒出來。
加入提前炒好的肉絲。
翻炒均勻。
加入指天椒翻炒出鍋。
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