如果吃膩了那種薄片的涮肉,可以嘗試一下這種火鍋吃法。大塊大塊的牛肉,軟爛淳香,每一口都超極滿足。撈完牛肉,再用炖肉的原湯涮個蔬菜、豆腐什麼的,簡直美呆了。伏天在空調屋裡吃火鍋,要的就是這個勁兒~
火鍋的做法有很多種,除了深受國人喜愛的麻辣火鍋、魚頭火鍋、清湯火鍋等,牛肉火鍋也是非常受歡迎的。下面小編就為吃貨們帶來牛肉火鍋的做法。
【牛肉火鍋的做法】
【主料】牛肉1500g
【輔料】食用油、食鹽、海鮮醬、排骨醬、番茄醬、大茴香、小茴香、蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、丁香、良姜、草果、豆蔻各适量
【做法】
1、牛肉洗淨,切成大塊備用。
【制作小貼士】
1、牛肉不要切得太小塊,因為肉熟的時候會縮小。
2、如果有新鮮番茄的話,可以在做湯底的時候放兩個。
3、煮湯底的時候多加點水,這樣中間需要加湯的時候,可以加入有滋味的牛肉湯。
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