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自己做的紅薯窩窩頭

美食更新时间:2024-12-26 21:54:52

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）1

傳統的粘豆包，是真的挺麻煩的。所以我就研究了個簡單版的，和面都不用，把食材攪勻了，上鍋一蒸就能搞定。

By 寶寶輔食達人原創【豆果美食官方認證達人】

用料

紅薯 180克
糯米粉 110克
大棗 60克
葡萄幹 30克
糖 10克
普通面粉适量

做法步驟

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）2

1、紅薯上鍋蒸20分鐘，除了紅薯之外，你換成紫薯、南瓜也都可以。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）3

2、紅棗洗淨，去核，剪成小丁。如果寶寶月齡小一點的，紅棗記得剪得碎一些。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）4

3、這時候紅薯就應該蒸好了，取出剝皮。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）5

4、紅薯碗中加入适量糖，搗成紅薯泥。 *這裡的糖量是可以調整的，我的配比是反複試驗過，感覺味道最好的一種，你們做的話，根據孩子的口味來就好。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）6

5、碗中倒入大棗、葡萄幹和糯米粉，充分攪拌均勻。這裡的食材還是挺随意的，你們加點像蔓越莓碎之類的其他果幹，提提味道同樣OK。 *因為這個紅薯的水分是不一樣的，所以你們在做的時候，糯米粉可以少量多次的加入，等到變成動圖裡這種比較很黏糯的狀态就可以了，我這次買的紅薯水分大，所以加入的粉也多一些。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）7

6、取适量的面團，整理成窩窩頭的樣子。我感覺這個窩窩頭的造型還是挺好玩的，你們要是圖省事兒，也能直接團個團子。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）8

7、在窩窩頭的表面均勻的裹上面粉，這樣是為了讓它更好的維持造型，不會塌軟，之後擺入蒸屜。

自己做的紅薯窩窩頭（紅薯大棗窩窩頭）9

8、上鍋蒸15分鐘，等到窩窩頭熟透，取出裝盤就行了。

紅薯的營養功效

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道内無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的産生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

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