“上海青”

不常買菜的坊友乍一聽

可能有些發懵~

它就是上海人口中的

小棠菜、矮腳青、小白菜、青菜…

大家平時沒少吃吧？！

你見過它長在土裡的樣子嗎？

矮矮的那種？

近日，有網友發布了一個

十分有趣的種菜視頻，

很快就火上了微博熱搜。

視頻裡，

大家印象中矮小的上海青，

居然被種成了“小樹樁”的模樣，

讓不少網友直呼稀奇！

男子非洲種菜

把“上海青”種成了“萬年青”

據視頻裡的男子介紹，

這是一個在非洲普通的菜園子拍攝的。

畫面中，

男子一片片掰着上海青的葉子，

而底下的杆竟然長成了

粗粗的“老樁”模樣。

這些上海青到底經曆了什麼？

男子解釋：

“因為自己比較懶，

上海青這樣掰着吃很方便，

吃一點掰一點，然後還會再長出來。

這樣就能不種菜又一直有菜吃了。”

看到這一幕，

網友紛紛表示難以置信！

不少網友說，

上海青怕是忘記了自己的品種

感覺能吃到長得比人還高

再吃它就要變“椰子樹”了

先買把梯子吧！怕以後夠不着~

甚至有網友調侃，

這是一棵菜傳三代啊！

哈哈哈哈~~~

甚至有人開始心疼起

在非洲的上海青了~

看來被薅了不少菜葉~

“上海青非洲分青”

為什麼能長這麼高？

男子表示，

“因為在非洲氣溫常年20多度，

沒有四季溫差。

青菜可能被迷惑了，忘記了開花，

所以一直不停往上長。”

再加上上海青是一種

再生能力很強的蔬菜，

它是能反複采摘的，

不斷地采摘，不斷地再生，

于是上海青就變成了“參天大樹”！

對此，市農科院蔬菜專家也表示，

月均溫度20℃左右的氣溫，

日溫差在10-20℃左右的氣候，

可以給蔬菜種植創造非常有利條件。

不過，也有網友認為，

“這樣的話永遠吃不到最嫩的菜心。”

上海青和上海

到底有沒有關系呢？

可能很多上海人會說，

上海沒有“上海青”這一說法~

不過“上海青”和上海

的确有着很深的淵源！

早在幾十年前，

在上海本地人的口中，

青菜被稱作是

“矮腳青菜”或“矮腳菜”。

它的優點是

碧綠青翠，鮮嫩多汁，口感絕佳

缺點則是體質嬌弱不好養！

一旦遭病毒病侵襲，

一整片菜地很容易被“團滅”。

于是，一場“保衛上海青”的“戰役”

在上海農科院拉開帷幕。

青菜領域的頂級專家、上海農科院園藝所的研究員姚文嶽帶着科研團隊出動，着手研發更為強壯的青菜品種。

怎麼救？最關鍵在于根治病毒病，增強青菜的抗病毒能力，這跟人類與病毒之戰一個道理。

上海農科院研究員姚文嶽

農科專家們花了整整8年時間，

培育出了初代科技青菜，

取名叫“矮抗青”。

1982年10月《新民晚報》的報道稱，

科技人員挽救了一個蔬菜品種

由于“矮抗青”來自上海，

就有了“上海青”這個外号。

這種新培育的上海青

口感好、抗病能力強、産量高，

很快走向了全國人民的餐桌。

甚至在暴風雪交加的南極長城站裡，

科考隊員們在自己的“蔬菜大棚”裡，

種植最多的青菜也是上海青。

想不到吧~

上海青的背後還有這麼一段

“深藏功與名”的傳奇！

綜合：侬好上海（田小魚）、周到上海、 梧桐視頻 、上海市民生活指南、中信出版

來源： 新聞坊

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!