老話說得好:三月不減肥,4月徒傷悲,過年身上又添了幾斤肥膘,再不減就來不及了,今天做了這個好吃又低脂的涼拌雞絲,清爽又好吃,值得一試。
所需食材:雞胸肉:1塊,胡蘿蔔:80克,幹木耳:4克,黃瓜:1根所需調味料:蔥姜蒜:适量,辣椒油:半大勺,熟白芝麻:1大勺,生抽:2大勺半,蚝油:2大勺,白糖:半大勺,米醋:2大勺
具體制作步驟:準備好所需要的食材并清洗幹淨姜切片,蒜切末,蔥切段,黃瓜切絲,木耳泡發後切絲,胡蘿蔔切絲備用
鍋中适量清水燒開,放雞胸肉,加姜片,1大勺料酒
煮熟,撈出晾涼後撕成細絲
調一個涼拌汁:碗中加蔥蒜,半大勺辣椒油,1大勺熟白芝麻,加适量熱油爆香
碗中再加2大勺半生抽,2大勺蚝油,半大勺白糖,2大勺清醋,拌勻
木耳,胡蘿蔔焯水到斷生
将胡蘿蔔絲,木耳絲,黃瓜絲,雞胸肉絲放入盆中
倒入碗汁,攪拌均勻即可
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