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小白菜怎麼吃

美食更新时间:2024-09-29 14:51:10

小白菜怎麼吃?食材：小白菜，大蒜，紅幹椒，花椒，鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油，我來為大家講解一下關于小白菜怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!

小白菜怎麼吃

食材：小白菜，大蒜，紅幹椒，花椒，鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油。

小白菜一把首先把根部切去，然後多沖洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗幹淨在瀝幹水分備用。

鍋裡倒入适量清水，加入一勺鹽和一點食用油，這一步是為了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠綠，水燒開後再放入小白菜焯水一分鐘撈出來過涼白開水。

小白菜過完涼水後把水分控幹，然後切成小段裝到盤子裡，再把剁好再蒜末加進來。

鍋裡熱油，倒入紅幹椒和花椒翻炒出香味，然後淋到蒜末上激發出蒜香味，調味加入一勺鹽，一勺白砂糖，一點味精，一點香醋，攪拌均勻即可食用。

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