涼拌鲫魚的正确方法和配方-tft每日頭條

涼拌鲫魚的正确方法和配方

美食更新时间:2024-07-29 05:14:00

涼拌鲫魚的正确方法和配方（從來沒想過涼拌鲫魚還能這麼做）1

人活着，不談“感情”這個奢侈品，首先還是要吃。吃成習慣，味蕾和心都變得麻木。魚的吃法多種多樣，有麻辣鮮香的麻辣魚、鮮香可口的清蒸魚、還有水煮魚、跳水魚等等，魚的吃法真就是數不勝數，今天我給大家帶來的是清香可口不油膩的涼拌鲫魚，希望大家能喜歡

By 豆粉4434883681

用料

小鲫魚 4條
紅條椒 6個
生姜 30克
香蔥 2顆
洋蔥 1/4個
西芹 1根
蒜 3瓣
生抽 10克
耗油 1勺
雞精 1勺
料酒 1勺

做法步驟

涼拌鲫魚的正确方法和配方（從來沒想過涼拌鲫魚還能這麼做）2

1、将宰殺洗幹淨了的鲫魚背部開花刀

涼拌鲫魚的正确方法和配方（從來沒想過涼拌鲫魚還能這麼做）3

2、用鹽料酒蔥姜蒜花椒将魚腌制30分鐘

涼拌鲫魚的正确方法和配方（從來沒想過涼拌鲫魚還能這麼做）4

3、鍋裡水開始有小泡時将腌制好的雨沖洗幹淨後放入鍋裡（最好不要讓水開了再放下去）水裡放适當的鹽老姜（也可以放點花椒大料八角）5--8分鐘後魚起鍋放盤裡涼着

涼拌鲫魚的正确方法和配方（從來沒想過涼拌鲫魚還能這麼做）5

4、将準備好的條椒西芹洋蔥等配料切丁用少許食用油炒好後加入耗油生抽雞精

涼拌鲫魚的正确方法和配方（從來沒想過涼拌鲫魚還能這麼做）6

5、将配好的佐料均勻的淋到煮好的鲫魚上面最後撒上蔥花即可

小貼士

淋面配料可以根據個人口味喜歡辣的可以加幾個小米辣，魚不能煮太久，以免肉質口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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