對于很多有小孩的家庭來說,奶粉是必備的,然而有時候一次性買太多,根本吃不完;或者買的奶粉孩子不愛吃,放在那裡舍不得扔,不知不覺地就臨近過期了。奶粉的營養成分接近母乳,它的營養價值是很多食物都不能代替的。如果奶粉臨近過期了,把它扔掉确實可惜,今天我就給大家分享幾種可以用臨期奶粉來制作的創意美食,大人小孩都愛吃。
第一種:夾心奶糖
我相信沒有誰會不愛吃糖吧,況且把糖做的如此迷你可愛,看起來就很有食欲,追劇的時候來一顆,心情指數提高好幾分。
原料:奶粉,酸奶,葡萄幹
做法:我們先将奶粉倒入酸奶中,用筷子均勻攪拌。酸奶的話,最好選擇那種濃稠且不含糖的酸奶,這樣吃起來會更健康。攪拌均勻之後,我們用手揉成面團,由于奶粉比較吸水,奶粉要一點一點的放,等面團的表面變得光滑之後,我們才可以做糖。先取一小塊面團,捏成小球再壓扁,在中間放入葡萄幹,用面團把它包裹住,最後在幹奶粉裡滾一圈,放入鍋中蒸五分鐘,夾心奶糖就做好了。
第二種:牛紮糖
牛軋糖是我的童年最愛,咬一口是滿滿的奶香,好吃不膩。
原料:奶粉,棉花糖,蔓越莓幹,黃油
做法:蔓越莓切碎裝盤備用;不粘鍋中放入黃油,用小火将它融化,化好之後放入棉花糖,将它均勻攪拌。棉花糖融化之後,放入奶粉和蔓越莓,繼續用力翻炒,攪拌均勻之後,我們立馬盛出放入盤中;用擀面杖将這個面團擀平,整理好形狀将它放涼,冷卻定型之後切成塊狀,酸甜可口的牛軋糖就做好了。
第三種:香酥曲奇
曲奇作為一種老少皆宜的甜點餅幹,它是很受大家歡迎的,關于它的做法也很簡單。
原料:奶粉,低筋面粉,黃油,純牛奶,綿砂糖,雞蛋,色拉油
做法:黃油通過室溫軟化之後,用打蛋器打它,直到它的體積變大。加入綿白糖,繼續打發,接着加入純牛奶,加入雞蛋,攪拌均勻,然後加入低筋面粉,加入奶粉,攪拌均勻。裝入菊花頭的裱花袋中,擠出曲奇餅放入塗了色拉油的烤盤中,用一百八十度的溫度烤二十分鐘。出鍋之後冷卻二十分鐘,餅幹就會變得十分香脆。
第四種:奶粉做酸奶
原料:奶粉,菌種,砂糖
做法:把剛燒開的熱水倒入奶粉中,可以加少許的砂糖,用力攪拌均勻。放涼至與體溫差不多溫度的時候,加入菌種,用力攪拌,如果有泡沫的話,我們用勺子把它弄掉。把放了菌種奶粉裝入容器中,倒入裝有溫水的電飯煲去保溫,至少要保溫六個小時,酸奶才可以做好。
以上就是關于奶粉的創意做法,看了之後是不是覺得很簡單?趕緊動起來吧,不管是哪種吃法,家人都會驚歎你的手藝和創意。
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