深圳不僅是一個國際大都市，還是個移民城市，很多人認為這裡沒什麼特色美食，其實是我們沒有深入了解。幸而這些老傳統、有特色的的美食經過時間的洗禮傳承了下來。榜主這就為你揭曉最具代表性的9大特色美食，真真正正的深圳特色哦！

沙井鮮蚝

蚝是深圳最著名的特産，以沙井蚝著稱于世。因産于珠江口鹹淡水交彙之地，所以個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。烹饪生蚝的方式多種多樣，用刺身、碳烤，火鍋煮，芝士焗……無論何種方式，生蚝都能最大程度地香味四溢！

光明乳鴿

光明乳鴿享有“天下第一鴿”的美稱。最大的特色是皮脆，肉滑嫩，骨透香，鮮美多汁，輕輕咬上一口，先是香脆的皮被咬開，然後是一陣濃烈的肉香，濃香中帶有輕微的甘甜，肉因為嫩而具有非常的彈性。

南澳鮑魚

南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地，鮑魚主要産于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首，有補血、治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顔怡神、調理血壓。

公明燒鵝

公明鎮燒制的鵝，色、香、味最佳，故而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，精養100天。輔以各種配料用中火燒烤，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩，昔日最出名的師傅是公明鎮陳水德父子，其燒制的燒鵝味道香得一塌糊塗。

福永烏頭魚

烏頭魚産于西部合瀾海域鹹淡水交彙處，又稱“新魚”，不食草類，專以小蝦、小蟹、小魚為食，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身隻有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。

西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉的主要水産品。西鄉産的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特别薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，結合廣深特色烹制手法的加工，保留其原有鮮感，其蛋白質含量豐富，含量與沙井蚝相媲美。

龍崗三黃雞

龍崗鎮的三黃雞體型高大健碩，肉質豐厚肥美，更易入味。雞肉經過烹饪肥厚細嫩，皮白油滑光鮮，骨柔軟可嚼，食用價值很高，是滋陰壯陽、補充精力的上等膳食。

松崗臘鴨

寶安區松崗鎮地處水鄉，有大規模養鴨曆史，每年立冬前後，人們選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種的鴨，用糙米喂肥，使之肉質細嫩。所産臘鴨外表金黃油亮，鮮嫩可口，營養豐富，鴨肉性溫，是上等滋補佳品，遠銷港澳及東南亞等地。

觀瀾狗肉

觀瀾諺語道：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”、“聞到狗肉香，神仙要跳牆”。觀瀾狗肉曆史悠久，做法獨特，有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料，輔以八角、茴香、老姜、陳皮、檸檬葉等近20種佐料烹調而成，有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。

怎麼樣，這些美食夠深圳特色了吧？你吃過幾個呢，味道如何，歡迎補充哦！

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