西安哪家油茶麻花最正宗-tft每日頭條

西安哪家油茶麻花最正宗

美食更新时间:2025-02-03 06:53:27

曾幾何時的“油茶麻花來咧”慢慢退出了曆史舞台，大茶壺的消失配合着時代的進步，但是總有些堅持的人在做最原始的手藝與味道。那些戴着白帽子的回民老師傅，就這麼簡單的一勺勺的舀讓着純粹。

西安哪家油茶麻花最正宗（西安回民街裡一個沒有名字但很好吃的麻花油茶）1

1分鐘前

一個早上6點開門，11點左右就關張了。很多坊間的“原住民”們都是這裡的老粉絲。

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↑大家一勺一勺的喝

一碗麻花油茶，配上兩根麻花，加上一塊糖糕，這是多數人的标配。

西安哪家油茶麻花最正宗（西安回民街裡一個沒有名字但很好吃的麻花油茶）3

麻花泡在油茶裡，待到綿軟後再食，此時油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生幹果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡。這家油茶麻花的杏仁味比任何一家都要濃郁，淡淡的清苦味與杏仁本身的香甜亦正亦反。

西安哪家油茶麻花最正宗（西安回民街裡一個沒有名字但很好吃的麻花油茶）4

“鉸鍊棒”就是麻花的另外一個俠名，兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟，麻花金黃醒目，被油茶一泡也變了味型。

西安哪家油茶麻花最正宗（西安回民街裡一個沒有名字但很好吃的麻花油茶）5

玫瑰紅糖餡的油糕被熱油炸的酥脆，一咬下去，滿口的紅糖與玫瑰花香順着嘴角流下。從小到大的油糕，也就都是這般味道。還有白色的糯米油糕沒有嘗試味道。

西安哪家油茶麻花最正宗（西安回民街裡一個沒有名字但很好吃的麻花油茶）6

這個，很難說

沒有名頭的小店，滿共大概隻有12平米。隻在早上售賣着可口油茶麻花。價格也公道的緊呐。反正就是個賣好喝的油茶麻花滴，挺老闆說，好多人喝了20年啦。

西安哪家油茶麻花最正宗（西安回民街裡一個沒有名字但很好吃的麻花油茶）7

人均：2元一碗的油茶，真的是市面上不能更低的價格……

地址：回坊内紅埠街與光明巷交界處可見，對面是便利店。

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