冬至是北半球全年中白日最短、晚上最長的一天，過了冬至，白日就會一天天變長。冬至往後，各地氣候都進入一個最冰冷的期間，也即是咱們常說的“進九”。

冬至是全年一個重要的節氣，首要是由于“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的時節，患心髒和高血壓病的人通常會病況加劇，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。

“一九二九不出手；三九四九冰上走……”從冬至起到翌年的驚蟄，是一年中最寒冷的時段。根據中醫的養生理論，冬季主藏，可适應進補助陽之品，以獲取最佳保健效益。

冬至吃餃子

“冬至”這天，有着吃餃子的習俗，這個習俗是怎麼來的呢？

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被曆代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。

其返鄉之時，正是冬季。白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。

他把羊肉、辣椒和驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後将羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

“冬至”是一年中最寒冷的一天，那麼在冬至的時候我們要如何養生呢？

冬至起居注意事項

冬至正值隆冬時節，對高血壓、動脈硬化、冠心病病人來說，要格外進步警覺，謹防發生，應采納以下避免辦法：

A、留意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時添加衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流通。

B、合理調理飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。

C、保持心境，心情要安穩、開心，切忌發怒、煩躁和精力郁悶。

D、進行恰當的禦寒練習，如平常堅持用冷水洗臉等，進步機體對冰冷的習慣性和耐寒才幹。

E、随時查詢和留意病況改變，定時去醫院查看，服用必要的藥物，操控病況的開展，防患于未然。

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冬至進補留意事項

冬至不要吃過分辛辣影響的食物，辛辣隻可生陽動火，緻使内熱積累，郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易緻使飲食不化，聚濕生痰。

北方在彌補熱性食物的一同，也得吃一些彌補津液的食物，如荸荠、藕、梨、蘿蔔、白菜等。“是藥三分毒”嘛，食補最安全。

這款适用于冬季進補，腎陽不足以及陽虛體質者食用。

陽氣不足會有以下表現：

平素畏寒怕冷手腳冰冷腰膝酸軟小便清長喜歡熱食熱飲

鹿茸洋參圓肉炖雞溫補腎陽、補氣養陽【材料】鹿茸3-5克、西洋參5-10克、桂圓肉10克

雞肉200克（1-2人量）

【烹調方法】1、雞肉切塊，鹿茸、西洋參、圓肉洗淨後稍浸泡，再一起放進炖盅内

2、加入600ml左右清水，加蓋隔水炖2個小時便可。

3、進服時調入适量食鹽，此量可供1-2人用。

【鹿茸】為梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化且帶茸毛的幼角，其味甘、鹹，性溫，能壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任，曆代本草都列為補血壯陽要藥。

鹿茸精含有多種有益成分，是一種良好的全身強壯劑，能使人精力充沛，這與中醫關于它能“益氣強志”的說法是一緻的。

【西洋參、桂圓肉】不少人屬于體寒，卻又虛不受補，可以用它配性涼的西洋參和潤心脾的圓肉，既能滋陰又能壯陽，溫而不燥。

這款湯比較适用于腎陽不足所緻的陽痿早洩、宮寒不孕、腰膝酸痛、精血不足等症狀者，對全身虛寒、久病患者也具有較好的強身作用。

【貼心提示】鹿茸性溫，服用的時候不宜驟然大量使用，要從小量開始，視機體耐受程度緩慢增加，以免有些人不耐受，出現上火的情況。

此外，若是陰虛陽亢以及外感熱病者都應忌用。

冬至攝生留意“冬藏”，要養心

冬至節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動趨向休止，以蟄伏情況，休攝生息，為來春活力煥發做預備。正如“冬時六合氣閉，血氣伏藏，人不行作勞汗出，宣洩陽氣。”因而，早睡晚起，日出而作，确保足夠的睡覺，有利于陽氣潛藏，陰精積蓄。

攝生也要養心，要攝生先養仁慈、寬厚之心，心底寬自無憂。堅持精力流暢達觀，不為小事費神，不要強求功利、患得患失。兒女要對白叟噓寒問暖，使老年人在精力上得到養護。

冬至平常保健注意事項

冬至是陰陽二氣的天然轉化，這個陰陽交代的時分艾灸神阙穴是激起身體陽氣上升的最佳時刻。

在冬至前後四天，加上冬至這一天共九天中，能夠經過用艾條灸神阙穴的辦法攝生。把艾條點着後以肚臍為中間，熏灼肚臍周圍就能夠了。注意：不要燙到肌膚，有溫熱的感受即可。每天一次，每次15—20分鐘。

神阙穴是五髒六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元氣歸藏之根，為銜接人體先天與後天之要穴。艾灸神阙穴可益氣補陽，溫腎健脾，祛風除濕，溫陽救逆，溫通經絡，諧和氣血，對身體十分有優點，乃至會使人第二年都少患病。

注：神阙穴即腹部當中的肚臍上

冬至到，寒意濃，勤加鍛煉需保重；夜漫長，勞累放，按時睡眠身健康；天歲寒，心轉暖，心要快樂憂愁遠；情誼深，溫馨傳，深深祝福送身邊。祝"火粉“們，冬至康健！

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