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　　現在市面上流行的集成竈主要分為四類，下櫃功能分别是烘幹櫃、消毒櫃、蒸箱和蒸烤箱。現如今越來越多的人會用到烤箱的功能，在家為喜歡的人做一頓有愛的大餐。另外，蒸箱替代蒸鍋也是一種絕對的趨勢了。所以蒸烤箱功能的集成竈就成為日漸流行的選擇。

　　最近有不少人想讓我推薦幾款棒棒的蒸烤集成竈給大家，剁手的欲 望蠢蠢欲動啊，那麼，這不就來了嘛，這篇蒸烤集成竈選購攻略送給大家，記住收藏碼住。

蒸烤箱功能（關注指數：5顆星）

　　那麼，同樣是蒸烤箱，又有什麼不同呢？

　　首先，市面上分為三種蒸烤箱功能的集成竈：

　　蒸烤一體：在同一個腔體裡，既能烤又能蒸；

　　第一代蒸烤獨立：一邊是烤箱，一邊是蒸箱；

　　第二代蒸烤獨立：一邊是蒸烤箱，一邊是蒸箱。

　　大家選購蒸烤集成竈，一定要買帶有蒸烤箱的，其獨有蒸汽嫩烤和120℃高溫快蒸功能：烤肉時用嫩烤功能，增加水汽保持鮮嫩多汁，蒸蹄膀用快蒸功能可以做到又快又熟透。這是單烤單蒸所沒有的。

蒸烤箱配置（關注指數：5顆星）

　　配置要關注兩個點，一是容量，二是蒸烤的效果。

　　容量：蒸箱容量一定要大。這裡需要提示的是烤箱容量，40L是入門級别，如果小于40L，整雞肯定是塞不下的，烤羊排、蛋撻也會限制數量。

　　蒸烤效果：

　　蒸箱的核心部件是蒸汽發生器，選平嵌式發生器的，蒸汽發生速度更快，而且不會有殘存積水發臭。

　　烤箱的核心部件是烤管和熱風風機，最高配置是上下右三面熱源，四根加熱管，配合循環風扇，實現腔内溫度均衡，食材受熱更均勻。

蒸烤箱清潔屬性（關注指數：3顆星）

　　廚房清潔家務讓人頭疼，其中蒸烤箱内由于高溫的洗禮，污漬會更加頑固，所以考慮到易清潔以及避免爆瓷問題，建議大家選擇第三代304食品級不鏽鋼基底的瓷膜防護内膽，疏水疏油易清潔，經久耐用不變色。

風量（關注指數：5顆星）

　　一般來說，排風量和吸油煙的效果是成正比的。

　　集成竈由于吸煙口離鍋面距離近，風量選擇17以上的就能達到不錯的吸油煙效果。

風壓（關注指數：3顆星）

　　風壓是衡量集成竈煙機使用性能的一個重要指标，通常風壓越大，排煙的能力越強。

　　現在行業一般是350Pa左右，頭部品牌做到了500Pa，建議大家選擇風壓還是500Pa以上、最大靜壓需要800Pa以上，不然可能以後廚房裡都是鄰居家的飯菜香味了。

　　需要特别注意的是，一款集成竈，風壓是一定小于靜壓的！購買時不要混淆對比，拿着a款的風壓和b款的靜壓對比，這肯定是不準确的！

吸煙效果（關注指數：5顆星）

　　風量、風壓是集成竈本身的性能參數，吸煙效果是否出色，還有一個影響因素就是吸煙口距離鍋的距離。火星人集成竈鎖定15cm黃金控煙區，油煙未及升騰就已經被吸走排出，實現了炒100個辣椒都不怕的出色效果。這也是很多人選擇火星人集成竈的原因。

燃氣竈火力（關注指數：3顆星）

　　4.2kW以上的燃氣竈，基本就足夠家庭使用需求了。不過大家可以适當擡高标準，選購4.5kW-5.0kW火力 一級能效的燃氣竈，既能滿足爆炒需求，也節省燃料。

外觀顔值（關注指數：你說了算）

　　集成竈作為廚房大件，外觀顔值直接影響了整個廚房的顔值品質，可以選擇多造型、百搭經典不過時的，不會選擇可以關注一些設計大獎，例如iF設計金獎、紅點獎等。

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