晚餐吃什麼熱量低有利于減肥?近日，《科學》上的一項研究發現，按照晝夜節律，在一天中的“活躍期”（特指白天活動多的時段）進食可以通過增強産熱抑制體重增加，産熱的增強是通過脂肪細胞的晝夜節律和無效肌酸循環達成的通俗點說，就是想要減肥，就不要在夜晚吃得太多，我來為大家科普一下關于晚餐吃什麼熱量低有利于減肥?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

晚餐吃什麼熱量低有利于減肥

近日，《科學》上的一項研究發現，按照晝夜節律，在一天中的“活躍期”（特指白天活動多的時段）進食可以通過增強産熱抑制體重增加，産熱的增強是通過脂肪細胞的晝夜節律和無效肌酸循環達成的。通俗點說，就是想要減肥，就不要在夜晚吃得太多。

人們大多喜歡在晚餐時食用一些肉類食物，專家指出，夜晚腸道蠕動較慢，肉類食物攝入過多，會在腸道中滞留産生氨類物質，容易增加腸癌風險。此外，肉質中含有一定脂肪，對于肥胖的貢獻不言而喻。

除了少吃肉類外，想要科學減肥，吃晚餐還應注意些什麼呢？北京世紀壇醫院臨床營養科主管營養師賀源認為，無論吃哪一餐，日常生活中需保證能量消耗大于能量攝入，其形成的能量缺口是減重的關鍵。減肥期間的飲食可多選用粗雜糧和薯類來替代部分細糧，增加新鮮蔬菜補充，保證充足維生素、礦物質以及膳食纖維的攝入，從而增強飽腹感。此外，應适當提高精瘦肉、魚蝦、蛋類、奶類及其制品、豆類及其制品等優質蛋白質的攝入。

“其實，單純不吃晚餐，減少進食次數，并不能達到減肥效果。”關于晚餐怎麼吃，北京中醫藥大學東直門醫院腎病内分泌Ⅰ區國際部主任醫師于國泳認為，應遵循種類多、能量少，甯吃早、不吃晚以及清淡飲食、細嚼慢咽等原則。

盡可能吃低熱量食物

現在生活、工作節奏快，大家的早餐通常較為簡單，一個煎餅、一杯豆漿就草草了事。中午的外賣，大多又不符合食物多樣、營養清淡的标準。晚餐，恰恰應該是一天當中查漏補缺的好機會。晚餐可多選擇幾類食物，盡可能食用能量少的食物。

晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主，飽腹感強，完全不用擔心睡前會餓；多食用一些新鮮的深色蔬菜，尤其是無需烹饪的，不僅爽口，營養成分也更加完整；此外，應适量食用大豆及其制品，既能攝入優質蛋白質，脂肪含量也較低。

給消化吸收留夠時間

晚餐最佳進食時間是18點-19點。因為吃得太早，睡前容易餓，不僅影響睡眠，也會影響胃部健康。但也不能吃得太晚，至少要與睡覺相隔3個小時。這樣不僅可以給腸胃消化吸收營養留有充足時間，還可以進行一些舒緩的運動。

清淡飲食、細嚼慢咽

健康飲食需養成良好的習慣，晚餐應盡量清淡，細嚼慢咽。細嚼慢咽不僅可以使食物更容易消化吸收，減輕腸胃工作負擔，且更容易吃飽，防止食物過量攝入。另外，晚餐少吃重口味的食物，也有助于減肥，可以選擇白灼、清蒸、清炖類的菜肴。

新京報記者 張兆慧

校對 柳寶慶

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