蒸年糕和面的方法-tft每日頭條

蒸年糕和面的方法

美食更新时间:2024-12-26 21:11:17

#新年福利社#快過年了，你們撒年糕了嗎？每年過年的時候，我家都會蒸上一些年糕，讨個好彩頭，寓意年年高！

其實蒸年糕不僅寓意好，主要是我也特别愛吃，因為我家都特别喜歡吃大棗，所以我都是用的大糕面和大棗蒸的年糕，吃起來甜甜黏黏糯糯的。而且他的做法真的是太簡單了！比蒸饅頭要輕松多了。

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）1

【準備食材】

糕面500克

白糖50克

水250克

大棗适量

【制作方法】

1:大棗清洗幹淨，用水浸泡一個小時

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）2

然後用刀背使勁拍兩下，再用手掰開，取出中間的棗核備用

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）3

2:将250克水中加入50克白糖，加熱到六十度，至白糖融化，分次少量的加入到500克糕面當中，邊加邊抓拌，在用兩手搓開，

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）4

直到用手抓起糕面，可以抓成團不易散開，然後用兩手将面搓散封起來醒面半個小時

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）5

3:水燒開，蒸屜上放上矽膠墊或者籠布，因為我沒有模具，所以用錫紙做了一個圈放在矽膠墊上，然後開始吧糕面均勻的撒在墊子上

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）6

上面再撒上一層大棗，蒸五分鐘

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）7

然後那上汽再往那裡怕糕面，撒完之後，再放上大棗，蓋起來蒸二十分種

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）8

然後把錫紙取掉，再次蒸五分鐘

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）9

這樣年糕就做好了，甜甜糯糯的特别好吃，隻是我們做的時候一定要注意以下三點

蒸年糕和面的方法（撒年糕做法真簡單）10

【制作要點】

1:就是水的用量，因為糕面的吸水性不同，所以用的水量也不同，250克水有可能用不完，也有可能不夠，我是沒用完，用了230的水，我們可以看糕面的狀态，和到面團用手一抓可以成團，不易散開就可以了

2:就是撒的時候，要哪上汽往哪撒，可以用筷子插幾個氣孔，容易熟，還不夾生，蒸至時間要看你做的大小和厚薄來決定

3:蒸定型後把錫紙拿掉再蒸，這樣可以防止邊緣蒸不熟

喜歡的話就快試試吧，我是小吃專家，感謝您的閱讀，歡迎點贊轉發評論，您的互動就是我創作的動力，原創不易禁止搬運。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食奶油培根意面什麼味
ByYolo_用料培根50克意面110克稀奶油适量海鹽3克橄榄油5克黑胡椒碎1克幹酪粉1克歐芹碎0.2克蟹味菇适量芝士粉适量白砂糖适量味精适量做法步驟1、沸水中加入海鹽和橄榄油後再加入意大利面煮8-10分鐘2、将意面撈出，倒掉煮面水後，加入... 2022-11-11
美食南京老門東和新街口哪裡好玩
南京|美食新街口夫子廟老門東明瓦廊各大網紅小吃打卡！芳婆糕團店、打個字蒸飯、李記牛肉鍋貼、航天饅頭、烤冷面……統統好吃不貴！一日逛吃路線&省錢推薦！作者：努力變瘦的賀胖幾P1賬單明細&個人心得P2~3逛吃路線&點評P4霸王餐？P6~7吃過好... 2023-02-15
美食電飯煲臘肉焖飯的簡單做法
有的人總是覺得人少吃飯就不用講究了吧，随便吃點就可以了。我覺得人少就更不能随便，更要講究了。我們每天幾乎都是在做重複的事情，日複一日，時間長了總會産生疲憊感。不給自己的生活找點儀式感，又怎麼能走好漫長的人生路呢？生活就需要有生活的樣子和态度... 2023-01-11
美食 lol全英雄t1皮膚
很多撸友都在問站長，地底世界崔斯特到底怎麼樣？最近崔斯特的限定皮膚地底世界又放出來了，很多撸友對于這個皮膚不了解，隻知道它是限定，聽别人說很厲害，但是具體什麼情況，就一無所知了，甚至連哪個LOL系列都不清楚。如果我們對于一款LOL皮膚不了解... 2022-12-08
美食生蚝做菜怎麼做
生蚝做菜怎麼做?主料：生蚝450g輔料：油适量、鹽适量、芹菜杆适量、紅辣椒1個、生姜适量、蒜瓣适量，下面我們就來聊聊關于生蚝做菜怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!生蚝做菜怎麼做主料：生蚝450g。輔料：油适量、鹽适量、芹菜杆适量、紅辣椒... 2022-06-07
美食美好的一天需要充滿能量的早餐
韓式南瓜粥套餐原料黑芝麻花卷:面粉200克，酵母2克，牛奶110克，熟黑芝麻20克，食用油2茶匙，鹽1/2茶匙菜絲攤蛋:雞蛋3個，胡蘿蔔、生菜、紫甘藍各75克，鹽1/2茶匙，食用油适量韓式南瓜粥:南瓜300克，糯米粉1湯匙，冰糖3~4顆做法... 2022-11-23
美食南平市有什麼特色美食推薦
福建日報·新福建客戶端7月8日訊（全媒體記者李钰璇）為進一步挖掘閩北美食文化、加大美食産業的宣傳與推廣、深化食旅融合，7月8日，南平市度假區工作專班、南平市商務局、南平市文旅局、武夷山市人民政府聯合主辦了2022年度美食帶你遊——品南平百味... 2023-03-05
美食肥牛卷三鮮湯
乍暖還寒的天氣，讓人都沒有精神，胃口也不好，今天我做了酸辣爽口的金湯肥牛，金燦燦黃澄澄的湯汁，鮮嫩的肥牛卷，爽口的金針菇，超級開胃好吃到爆，真的連湯汁都不剩！如果你也沒有胃口，那就試一試吧，你一定會愛上的味道！By饞嘴二丫用料肥牛卷250克... 2022-12-10
美食桑黃的吃法
桑黃的吃法?服用桑黃參考煎煮中藥或萃取的方法，不要直接泡水或直接生服首先，把曬幹的桑黃切成小塊放入冰箱冷凍或避光幹燥敞放使用時取10-20克，沖洗掉表面灰土，青苔可以不用去掉，用水浸泡半個小時後，同浸泡的水一起進行煎煮，水沸騰後，煮15-2... 2022-08-03
美食紅薯涼粉的做法簡單好吃
天氣越來越熱，如果能來上一碗爽口的涼粉，真的是非常的美味又解熱。很多人會覺得涼粉的制作是不是比較麻煩呢，其實不然。隻需簡單幾步在家就能做出來，今天小慢就分享涼粉兒的好吃做法，分分鐘搞定，我們一起看一下吧。涼粉的原材料有很多，像紅薯澱粉，綠豆... 2023-02-01
美食桂花糖拌聖女果
大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，隻為分享對孩子更好的。——本款美食适合3周歲以上的孩子品嘗。在我們的日常生活中，相信很多人都知道小番茄是一款非常不錯的素食食材。其實相對于筆者來說，很多人吃小番茄的方法大多是洗幹... 2023-01-15
美食豆角焖面用幹面條的做法
豆角焖面好吃，大師教你豆角焖面的正宗做法，掌握這幾個訣竅，面條不粘不硬，超級入味！材料：豆角、五花肉、鮮面條、蔥姜蒜、五花肉、鹽、老抽、生抽、白糖、料酒、雞精、蚝油做法：1、五花肉洗幹淨，切成薄片，豆角掐頭去尾，掰成小段，蔥姜蒜切末備用；2... 2023-01-11
美食拌面條最好吃的肉醬做法
一碗熱騰騰的白米飯上擱些醬做成一碗美味誘人的拌飯，吃下去就會有深深的滿足感。而且這種醬料百搭、萬用拌飯、夾饅頭，還是用來炒菜，都很贊~醬保存與加熱1.冰存前先煮滾殺菌醬盡量一次性吃完，吃不完的醬在室溫中放了一段時間，可能已有許多細菌滋生了，... 2023-02-17
美食菠蘿煮熟吃可以嗎
可以，就看你喜不喜歡煮着吃的味道了，菠蘿生熟吃着都行的，煮着吃的菠蘿還可以避免過敏。菠蘿可以煮着吃嗎可以，就看你喜不喜歡煮着吃的味道了，菠蘿生熟吃着都行的。泰式菜品裡就有很多都是用水果的。菠蘿，芒果都是經常被用到和肉食一起做的，比如：菠蘿飯... 2022-10-26
美食寶寶紅燒肉做法
By飯渣變幹飯王用料五花肉150克土豆80克醬油5克姜1片豆角4根香菇半朵番茄醬1小袋桂皮一小塊八角半個香葉片蒜3片做法步驟1、所以食材如圖切好2、五花肉下鍋煸炒出油，下入姜蒜，八角桂皮香葉3、加水炖50分鐘，加入豆角土豆香菇炖20分鐘左右... 2022-11-09
美食人參果圓的好吃還是橢圓的好吃
人參果圓的好吃還是橢圓的好吃?人參果圓的比較好吃，味道甜一點人參果果實形狀多似心髒形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特，我來為大家講解一下關于人參果圓的好吃還是橢圓的好吃?跟着小編一起來看一... 2022-06-02
美食鮮玉米存放方法
保存鮮玉米，可别直接放冰箱，菜農教我一招，放半年照樣新鮮好吃最近去街上轉悠，總能看到不少賣新鮮玉米的，一塊錢一個，都是農民自家地裡種的，這種黃玉米雖然沒有黏玉米黏糊，可是吃起來很香甜，并且是越吃越香的那種，我就感覺它比黏玉米好吃太多了。玉米... 2022-12-01
美食牛蒡最好吃做法
牛蒡最好吃做法?牛蒡炒牛肉：準備食材如下：牛蒡150克，牛肉50克，澱粉少許，醬油1湯匙，生抽1茶匙，香油3湯匙，白芝麻少許，味淋酒1湯匙，今天小編就來聊一聊關于牛蒡最好吃做法?接下來我們就一起去研究一下吧!牛蒡最好吃做法牛蒡炒牛肉：準備食... 2022-07-28
美食蒸剁椒魚頭怎麼入味
夏季胃口不好，蟹姐蒸份剁椒魚頭，香辣鮮美特好吃，湯都沒剩下夏季天熱，胃口不好，有時候會比較饞重口味兒的菜，對于能吃一點兒辣椒的家庭來說，蒸一份剁椒魚頭，肯定能瞬間打開全家人的胃口，香辣鮮美，不知不覺就多吃一碗米飯，湯汁都不會剩下。剁椒魚頭，... 2023-03-04
美食焖燒雞腿的家常做法
以前我發過這個菜，但是成品圖太不清楚了。本來我是想改菜譜圖的，但是做飯的時候改了配方，所以就新傳了這個菜譜。顔色更好，雞肉更鮮嫩，步驟更清楚。^^謝謝收藏了我那個老菜譜的朋友們，希望這個新方子你們能去試着做做，更簡單更好味！難度：配菜(中級... 2023-01-13
美食做菜裡面放醋有什麼好處
第一種做蔬菜我們在做蔬菜的時候，可以加一些菱粉類的澱粉，因為這樣做可以使湯汁變得濃稠一些。第二種洗衣服如果衣服不是特别髒或者洗的時候泡沫有點多，我們的使用洗衣粉的量少一些。為了預防洗衣粉的量使用過多，這樣做可以省錢還可以保護環境，還能夠使洗... 2022-11-09
美食五香牛肉最正宗的做法
五香牛肉最正宗的做法?将牛肉洗淨切條備用，在鍋中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，蔥，适量料酒，今天小編就來說說關于五香牛肉最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!五香牛肉最正宗的做法将牛肉洗淨切條備用，在鍋中加入适量的冷水，放入牛肉，姜... 2022-06-15
美食最好吃的焖鍋的做法
有時候上了一天的班，回家不想費勁再燒很多菜，用焖燒鍋做些美食是很不錯的選擇。炖肉焖鍋把蔬菜和肉類放在一起焖，再配上醬汁，味道不要太好。曼姐今天就給大家分享80款焖燒鍋食譜，蓋上蓋子，簡單一焖，省事又美味。章魚炖鳳爪香菇雞飯半湯牛雜需要這60... 2022-12-27
美食白果香腸小炒
白果香腸小炒?主要食材：白果250G、香腸一條、杏鮑菇2個、鮑魚汁适量、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于白果香腸小炒?接下來我們就一起去研究一下吧!白果香腸小炒主要食材：白果250G、香腸一條、杏鮑菇2個、鮑魚汁适量、鹽适量。白果剝去外殼，放... 2022-05-31
美食新鄉十大美食是什麼
新鄉位于河南省的北部，是一座曆史悠久的城市。其中國家級文化保護單位20個，甲級旅遊景區就有19個。但你知道嗎，新鄉不僅有悠久的曆史和文化，而且有很多美味的食物。今天，讓我們來盤點一下新鄉的五大美食，你都吃過嗎？1、司馬懷府雞：它屬于豫菜，已... 2023-04-01
美食牛奶煮雞蛋的正确方法
牛奶煮雞蛋的正确方法?把牛奶倒入鍋中，中小火煮，煮到快沸騰的時候加入糖把雞蛋放入鍋中，用筷子調一下，不要調這麼快，也不要調這麼久，一兩下把蛋黃打碎就可以了，下面我們就來說一說關于牛奶煮雞蛋的正确方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛奶... 2022-07-13
美食腌泡菜的做法大全家常竅門
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。今天給大家分享一道爽口泡菜，簡單的食材，清脆的口感，大人小孩都愛吃，喜歡的可以試一下。下面請看我們的操作：1.準備莴筍半根，先切成厚片，再切成2厘米寬的... 2022-12-05
美食吃什麼會長胖
吃什麼會長胖?增肥可以吃的東西有很多，想要健康增肥需要在飲食方面加強營養物質和脂肪攝入，在飲食上需要少食多餐，少食多餐主要是針對腸胃功能較弱的人群，為了更有利于胃腸道的吸收想要增肥但消化不良的人可以吃酸性水果，比如檸檬、楊梅、百香果等，酸性... 2022-06-03
美食蒸汽平台已上線steam還能用嗎
蒸汽平台已上線steam還能用嗎?前言：蒸汽平台自從今年上線之後，引來了很多原steam玩家的“謾罵”和不理解，因為大部分steam玩家都會有這樣的認為，蒸汽平台上線之後會對原本的steam和steam賬戶上的遊戲庫存有影響，甚至還會強制轉... 2022-10-04
美食煮玉米方法
煮玉米方法?煮玉米不要将玉米全部扒光，要給玉米留一層葉子，這樣才能讓煮出來的玉米口感好吃，在煮玉米時還可以在水中加一點鹽，能夠增強玉米的甜味，也不要将玉米煮太久吃玉米時，可以利用毛巾将玉米的須葉一起扯掉，現在小編就來說說關于煮玉米方法?下面... 2022-08-25

tft每日頭條

> 美食

> 蒸年糕和面的方法

蒸年糕和面的方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注