
花蛤蒸蛋 所需材料
花蛤250克、雞蛋3個、蔥1份、油适量、鹽适量、生抽适量、芝麻油适量
花蛤蒸蛋做法步驟詳解

1、備好材料,花蛤提前用海鹽水浸泡4小時去沙,洗淨備用。

2、鍋燒開水,把花蛤煮開。

4、雞蛋打入盆中。

5、加入鹽、油、适量溫水打散打均。

6、雞蛋液過篩倒入花蛤中。

7、用保鮮膜包好,用牙簽紮幾個洞。

8、鍋燒開水,放入蒸架。

9、放入花蛤,蓋蓋子,中火蒸十分鐘。

10、十分鐘後,關火,虛蒸5分鐘。

11、切蔥花。

12、取出花蛤,去掉保鮮膜。
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